ジューシーな美味しさがヤミツキ♪【めんマヨ鯖サンド】

20

2019.04.19

分類主食

調理時間: 20分

ID 374892

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

簡単なのに美味しい組み合わせ♪
ピクニックにお弁当に、お酒も一緒に楽しめちゃうかも?
いや、飲んでしまいそう〜♡な鯖サンド。
炒めたキャベツの甘さとさっぱりとした玉ねぎ、ジューシーで脂ののった鯖、
旨味たっぷりなめんたいマヨネーズのハーモニー。

    材料

    2人分
    ソフト系のフランスパンまたは食パン 4枚
    塩鯖 半身2枚
    レモン果汁 大さじ2
    ブラックペッパー 小さじ1/4
    紫玉ねぎ 1/4個約20g
    キャベツ 150g
    オリーブオイル 大さじ1
    塩コショウ 少々
    めんたいマヨネーズタイプ(めんマヨ) 大さじ2

    作り方

    ポイント

    めんたいマヨネーズを使うことで美味しさのアップに!!!
    博多には鯖めんたいという鯖に明太子を挟んで熟成した商品があるくらい
    明太子との相性が抜群!
    1. 塩鯖にレモン果汁を振っておく
    2. 塩鯖を魚焼きグリル、またはオーブンなどで焼き、ブラックペッパーを振る
    3. 紫玉ねぎは薄くスライスして水に5分ほどさらす
    4. キャベツを千切りにし、中火で熱したフライパンにオリーブオイルを加え炒め、塩コショウをする
    5. ソフト系のフランスパンまたは食パンの内側になる面に、
      めんたいマヨネーズタイプ(めんマヨ)を塗る
    6. パンに炒めたキャベツ、焼いた塩鯖、水気を切った紫玉ねぎをもう一枚のパンで乗せサンドする
    5 47

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