ジューシーな美味しさがヤミツキ♪【めんマヨ鯖サンド】

• 20分

材料2人分

• ソフト系のフランスパンまたは食パン
  4枚
• 塩鯖
  半身2枚
• レモン果汁
  大さじ2
• ブラックペッパー
  小さじ1/4
• 紫玉ねぎ
  1/4個(約20g)
• キャベツ
  150g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々
• めんたいマヨネーズタイプ(めんマヨ)
  大さじ2

作り方

• 下準備
  塩鯖にレモン果汁を振っておく。

  
• 1

  塩鯖を魚焼きグリル、またはオーブンなどで焼き、ブラックペッパーを振る。

  
• 2

  紫玉ねぎは薄くスライスして水に５分ほどさらす。

  
• 3

  キャベツをせん切りにし、中火で熱したフライパンにオリーブオイルを加え炒め、塩コショウをする。

  
• 4

  ソフト系のフランスパンまたは食パンの内側になる面に、 めんたいマヨネーズタイプ(めんマヨ)を塗る。

  
• 5

  パンに炒めたキャベツ、焼いた塩鯖、水気を切った紫玉ねぎをもう一枚のパンでサンドする。

  

ポイント

めんたいマヨネーズを使うことで美味しさのアップに！！！ 博多には鯖めんたいという鯖に明太子を挟んで熟成した商品があるくらい明太子との相性が抜群！

作ってみた！

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