ふわふわ仕上げ♡枝豆としらすのおかずパンケーキ
投稿日2020/05/12
更新日2020/05/12
調理時間30分
炭酸水活用のお料理裏ワザ！ いつものパンケーキをふっくらジュワァっと♪ 食べた時の舌触りがたまりません。 枝豆としらすの塩気ベースのおかずパンケーキです。 今回使用した炭酸水メーカーはこちら↓↓ https://aarke.jp/
材料4人分
- Aむき枝豆50g
- Aしらす30g
- A卵1個
- A炭酸水100ml(※aarkeのカーボネーターを使用しました)
- A牛乳大さじ4
- A薄力粉150g
- Aベーキングパウダー小さじ1
- A塩小さじ1
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
生地に炭酸水を入れることで、焼き上がりがふわっとジュワッと仕上がります。 #モダニティタイアップ
- 準
aarkeのカーボネーターを使って炭酸水を作る。 ※今回は３回レバーを下げて作った炭酸水を使用してます。
- 1
A むき枝豆50g、しらす30g、卵1個、炭酸水100ml、牛乳大さじ4、薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ1を合わせて混ぜる。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、生地を5cmくらいの円形にして入れる。
- 3
表面がフツフツしてきたらひっくり返し、火が通るまで焼く。
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SHIMA
料理研究家 ・フードディレクター
＼ 解決！今日、何作ろう？ ／ フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。
