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    ふわふわ仕上げ♡枝豆としらすのおかずパンケーキ

    主食

    ふわふわ仕上げ♡枝豆としらすのおかずパンケーキ

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    16

    • 投稿日2020/05/12

    • 調理時間30

    炭酸水活用のお料理裏ワザ! いつものパンケーキをふっくらジュワァっと♪ 食べた時の舌触りがたまりません。 枝豆としらすの塩気ベースのおかずパンケーキです。 今回使用した炭酸水メーカーはこちら↓↓ https://aarke.jp/ 

    材料4人分

    • A
      むき枝豆
      50g
    • A
      しらす
      30g
    • A
      1個
    • A
      炭酸水
      100ml(※aarkeのカーボネーターを使用しました)
    • A
      牛乳
      大さじ4
    • A
      薄力粉
      150g
    • A
      ベーキングパウダー
      小さじ1
    • A
      小さじ1
    • オリーブオイル
      適量

    作り方

    ポイント

    生地に炭酸水を入れることで、焼き上がりがふわっとジュワッと仕上がります。 #モダニティタイアップ

    • aarkeのカーボネーターを使って炭酸水を作る。 ※今回は3回レバーを下げて作った炭酸水を使用してます。

      工程写真
    • 1

      A むき枝豆50g、しらす30g、卵1個、炭酸水100ml、牛乳大さじ4、薄力粉150g、ベーキングパウダー小さじ1、塩小さじ1を合わせて混ぜる。

      工程写真
    • 2

      フライパンにオリーブオイルを熱し、生地を5cmくらいの円形にして入れる。

      工程写真
    • 3

      表面がフツフツしてきたらひっくり返し、火が通るまで焼く。

      工程写真
    レシピID

    390170

    「枝豆」の基礎

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    \ 解決!今日、何作ろう? / フードディレクター・料理研究家・お料理YouTuber ▶︎楽うまズボラ「作って、食べたくなる」 ▶︎簡単オシャレごはんのコツと裏ワザ ▶︎気負わず作れるお役立ちレシピとアイデア、スタイリング 青色のお皿フェチ、料理と器、お酒とカレー犬とキャンプとDIYが大好物。 ■お料理動画配信中 節約レシピ、簡単レシピ、料理の基本など動画でお洒落にわかりやすく解説 YouTubeページ https://www.youtube.com/channel/UCCTvb8xD7Bx1xYSyqUk7nZw 映像編集の仕事を経てフリーランスとなり、 2011年に大好きだった料理の幅を広げようとお料理ブログを開設。 現在、料理研究家として、“簡単・時短・節約なのにお洒落“をテーマにレシピ開発、 コラム執筆、暮らしに役立つアイデアの紹介、テレビ出演など。 また、生産者、メーカー、企業と食卓を繋ぐ「食からのコミュニケーション」を目指す。

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