とうもろこしのもちもちマフィン

40

2020.05.25

分類デザート

調理時間: 40分

ID 391953

SHIMA

時短!簡単!節約!おしゃレシピ

ほっこりする優しいとうもろこしの甘さのもっちりとした食感のマフィン。朝食やおやつに♪

材料(8個分目安)
強力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
コーン缶 400g
1個
バター(無塩) 50g
プレーンヨーグルト 120g
砂糖 大さじ2
作り方
Point!
もちろん絞ったジュースの方は一緒にいただく即席コーンスープに!
ーコーンスープー
材料
絞ったジュース
生クリーム 300ml
顆粒コンソメ 小さじ1/2〜1 塩加減は味を見て調整してください。

作り方
全ての材料を合わせて混ぜるだけ!
#HUROMタイアップ
  1. コーン缶はHUROMスロージューサーで搾汁する。
  2. 強力粉とベーキングパウダーはふるう。
    バター(無塩)は電子レンジ(500w)で30〜40秒加熱し、溶かす。
    卵はときほぐす。
    オーブンは180度に予熱する。
  3. ボウルに1で準備した粉、バター、卵、プレーンヨーグルト、砂糖、コーンの搾りかすを入れしっかりと混ぜる。
  4. マフィン型の8分目まで生地をいれ、予熱したオーブンで17〜20分焼く。
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