【夏の美肌作りに】必殺美容トマト煮
投稿日2024/06/02
更新日2024/06/02
調理時間15分
紫外線を浴びて肌がゆらぎやすい時期におすすめの美肌メニューです！ トマトに含まれるリコピンは抗酸化作用がかなり強く、綺麗をサポートしてくれる栄養素。 加熱し、また鯖に含まれる良質な脂と一緒に摂ることでよりパワーアップします。 ごぼうに含まれるポリフェノールや発酵性食物繊維も合わさり、美容効果がかなり高い一品です。
材料4人分
- 鯖水煮缶1缶
- トマト240g
- ごぼう100g
- にんにく(すりおろし)ひとかけ分
- A醤油、酒各大さじ1
- オリーブオイルお好みで
作り方
ポイント
トマトは大玉、中玉、ミニトマトなどサイズを問わず使っていただけます。 またごぼうは皮をむかず、アルミホイルなどで表面を擦り、泥や汚れを落として使用しています。 薄く切ることで時短が叶います！ 汁気がなくなるまでしっかり煮て、ゆでたパスタやバケットに合わせるのもおすすめです。
- 準
・ごぼうは皮を剥かず、泥を洗い流し、斜め切りにしておく。(アク抜きはしない) ・トマトは4等分に切っておく。 ・にんにく(すりおろし)を用意する。
- 1
鍋に大さじ2の水、トマト、ごぼう、にんにくの順に入れ、ひとつまみの塩を振り、ごぼうが柔らかくなるまで弱火で蒸していく。
- 2
①に鯖水煮缶を汁ごと加え、汁気が少なくなるまで弱火で煮る。
- 3
②にA 醤油、酒各大さじ1を加え、全体に味が馴染むよう優しくかき混ぜ、さらに弱火で加熱する。
- 4
お好みの汁気になったら火を止め、お好みでオリーブオイルをかける。
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質問
作ってみた!
- M＊P
2024/06/10 20:24
今夜の１品に、休日に仕込んでおきました。凄く美味しいです😆弱火でじっくりと作って良かったと思える絶品レシピです。美肌効果にも期待したいです😁また作ります🎶絶品レシピをありがとうございます✨
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むにゃ
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＼ 70kg→しっかり食べて-25kg!! 6年キープ / 健康食美容食の専門家、インナービューティープランナーが教える 【あなたと家族の、健康と綺麗を叶えるごはん】 簡単!おいしい!栄養満点!一石三鳥レシピ❁ お料理をされる皆さんの【ダイエット・美肌・心の安定】を叶えつつ ご家族からも “おいしい!”が聞ける、栄養満点の大満足ごはんをご提案します♪ ❁油少なめ砂糖不使用の腸活ごはん →肌荒れしにくく、太りにくくなります♡ →アンチエイジングや美肌にも効果的 36歳🌿小学生の娘🧒🏻 ❁お料理教室主宰