長芋とブロッコリーのホットサラダ

材料2人分

• 長芋(１センチ輪切り)
  150g
• ブロッコリー(小房にわける)
  約1/2こ(100g)
• ベーコン(短冊切り)
  50g
• A
  醤油
  小1.5
• A
  粒マスタード
  小１
• オリーブ油
  小２

作り方

• 下準備
  ・ブロッコリーは固めに茹でる。 ・ボウルにA 醤油小1.5、粒マスタード小１をあわせる。

  
• 1

  オリーブ油をひき、ベーコンを炒め、端によせ 長芋の両面を強火でさっと焼く。

  
• 2

  1を取り出してブロッコリーを強火でさっと焼く。

  
• 3

  1と2をA 醤油小1.5、粒マスタード小１であえて器に盛る。

  

ポイント

長芋は粘りがでないよう、強火で両面をさっと焼きます。

作ってみた！

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