フェンネルと人参とハムのマスタードマリネ

材料（4人分）

• フェンネル (株の部分)
  1株
• 人参
  150g
• ハム
  50g
• A
• 白ワインビネガー
  大さじ1
• 粒マスタード
  小さじ2
• エクストラバージンオリーブオイル
  小さじ1
• 砂糖
  小さじ1
• 塩
  ふたつまみ

作り方

• 1

  フェンネルを半分に切り、薄切りにする。 人参は千切りにし塩(分量外)をふって水気をしっかり搾る。 ハムも千切りにする。

• 2

  保存袋にAを入れと塩胡椒をしてよく揉み空気を抜くように袋を閉め、20分〜冷蔵庫で冷やせばできあがり。

ポイント

フェンネルがなければ新玉葱やセロリでもおいしいです!

作ってみた！

質問