プロ料理家のレシピ数:31,420レシピ

フェンネルと人参とハムのマスタードマリネ

  • 2014.04.15

  • 102628
    フェンネルと人参とハムのマスタードマリネ
    フェンネルと人参とハムのマスタードマリネ

    コメント

    新鮮なフェンネルの株をいただいたので、しゃきしゃき感を活かしたマリネに。
    爽やかな酸味と粒マスタードのぷちぷち感、前菜にもぴったり!

    材料(4人分)

    1株
    150g
    50g
    A
    大1
    小2
    小1
    小1
    ふたつまみ

    作り方

    1

    フェンネルを半分に切り、薄切りにする。
    人参は千切りにし塩(分量外)をふって水気をしっかり搾る。
    ハムも千切りにする。

    2

    保存袋にAを入れと塩胡椒をしてよく揉み空気を抜くように袋を閉め、20分〜冷蔵庫で冷やせばできあがり。

    ポイント

    フェンネルがなければ新玉葱やセロリでもおいしいです!

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「フェンネル」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ