主食
炊飯器で簡単、大豆と根菜のもっちりおこわ
20分
炊飯時間を含まず- エネルギー520kcal
- 炭水化物91.2g
- 脂質10.8g
- たんぱく質15.2g
- 糖質85.4g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
水煮大豆をたっぷり入れて、野菜たっぷりなもっちりおこわ。 炊飯器でつくるので簡単、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり♪
材料4人分
- もち米2合
- 白米1合
- 水煮大豆200g
- 人参120g
- れんこん120g
- ベーコン100g
- ごま油小さじ2
- A
- オイスターソース大さじ1.5
- 醤油大さじ1.5
- みりん大さじ1.5
- B
- 水2cup
- 鶏ガラスープの素小さじ2
作り方
- 1
もち米は洗ってたっぷりの水に1時間ほどつけて浸水し、30分以上ザルにあげる。
- 2
ベーコンは1cm角に、人参、れんこんは1cm角に切る。 水煮大豆はざるにあげしっかり水切りをする。 ごま油を熱し具材を炒め、Aを加え汁気がなくなるくわいまで炒める。
- 3
炊飯器に①のもち米と研いだ白米をいれBを加え混ぜ、その上に②をのせスイッチオン。 おこわモードなどがあればそれを選択してください。
