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炊飯器で簡単、大豆と根菜のもっちりおこわ

  • 2014.05.18

  • 115448
  • 主食
    炊飯器で簡単、大豆と根菜のもっちりおこわ
    炊飯器で簡単、大豆と根菜のもっちりおこわ

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    水煮大豆をたっぷり入れて、野菜たっぷりなもっちりおこわ。
    炊飯器でつくるので簡単、冷めてもおいしいのでお弁当にもぴったり♪

    材料4人分

    2合
    1合
    200g
    120g
    120g
    100g
    小2
    A
    大1.5
    大1.5
    大1.5
    B
    2cup
    小2

    作り方

    1

    もち米は洗ってたっぷりの水に1時間ほどつけて浸水し、30分以上ザルにあげる。

    2

    ベーコンは1cm角に、人参、れんこんは1cm角に切る。
    水煮大豆はざるにあげしっかり水切りをする。
    ごま油を熱し具材を炒め、Aを加え汁気がなくなるくわいまで炒める。

    3

    炊飯器に①のもち米と研いだ白米をいれBを加え混ぜ、その上に②をのせスイッチオン。
    おこわモードなどがあればそれを選択してください。

    ポイント

    もち米をしっかりと浸水し、ザルにあけておくことがポイント。

    焼豚ならさらに本格的な味。

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