おばあちゃんの味、あおやぎと分葱のぬた。

10分

奥津純子／タラゴン

0

材料
作り方
似たレシピ

2020.04.16

分類主菜

調理時間： 10分

ID389774

奥津純子／タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

祖母が小さい頃よく作ってくれたぬた。
こども用に作るときは、からしを粒マスタードにします。

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材料2人分

	あおやぎ	200gくらい
	分葱	1束
A	西京味噌	大さじ2
A	米酢	大さじ1
A	醤油	大さじ1
A	米油	大さじ1
A	からし	小さじ1/3

作り方

Point!

分葱がなければ長ネギ、わかめもおすすめです。

分葱は白い部分、緑の部分に切り分ける。
塩を入れた熱湯で白い部分→緑の部分の順に入れてゆで、ざるに取り冷ます。
3cm幅に切る。
ボウルにA
西京味噌大さじ2、米酢大さじ1、醤油大さじ1、米油大さじ1、からし小さじ1/3
を入れよく混ぜ、あおやぎと分葱を和えてできあがり。

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