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おばあちゃんの味、あおやぎと分葱のぬた。

10

2020.04.16

分類主菜

調理時間: 10分

ID389774

奥津純子/タラゴン

タラゴンの挿し木、はなれ。

祖母が小さい頃よく作ってくれたぬた。
こども用に作るときは、からしを粒マスタードにします。

おつまみ ホーロー鍋 ネギ ヘルシー オイル おつまみ シニア 簡単レシピ ビールに合うおつまみ おもてなし おふくろの味 和食

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材料2人分
あおやぎ 200gくらい
分葱 1束
A
西京味噌 大さじ2
A
米酢 大さじ1
A
醤油 大さじ1
A
米油 大さじ1
A
からし 小さじ1/3
作り方
Point!
分葱がなければ長ネギ、わかめもおすすめです。
  1. 分葱は白い部分、緑の部分に切り分ける。
    塩を入れた熱湯で白い部分→緑の部分の順に入れてゆで、ざるに取り冷ます。
    3cm幅に切る。
  2. ボウルにA

    西京味噌 大さじ2、米酢 大さじ1、醤油 大さじ1、米油 大さじ1、からし 小さじ1/3

    を入れよく混ぜ、あおやぎと分葱を和えてできあがり。
0 18

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