主菜
おばあちゃんの味、あおやぎと分葱のぬた。
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物11.2g
- 脂質8.4g
- たんぱく質16.2g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
祖母が小さい頃よく作ってくれたぬた。 こども用に作るときは、からしを粒マスタードにします。
作り方
- 1
分葱は白い部分、緑の部分に切り分ける。 塩を入れた熱湯で白い部分→緑の部分の順に入れてゆで、ざるに取り冷ます。 3cm幅に切る。
- 2
ボウルにA 西京味噌大さじ2、米酢大さじ1、醤油大さじ1、米油大さじ1、からし小さじ1/3を入れよく混ぜ、あおやぎと分葱を和えてできあがり。
