副菜
豆苗のじゃことナッツ和え
投稿日2018/09/05
更新日2018/09/05
調理時間15分
豆苗はナッツ類と合わせると、相乗効果により血行促進、若返り効果も期待できます。
材料2人分
- 豆苗1パック
- Aちりめんじゃこ1パック
- Aアーモンド-乾5粒
- A白ごま適量
- 太白胡麻油大さじ2
- 塩コショウ適量
作り方
ポイント
豆苗は、生の場合、先に油でさっと和えておくとシャキシャキ感が保てます。
- 1
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とし, 食べやすい大きさにハサミで切り、さっと洗い,水を切る。 太白胡麻油でからめておく
- 2
"A ちりめんじゃこ1パック、アーモンド-乾5粒、白ごま適量"をフライパンでさっと炒っておく。 アーモンドと白ごまは、めん棒などで、砕いて香りを出す。
- 3
塩コショウでさっと和える。
レシピID
326585
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