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とろーりチーズの甘辛じゃがもち

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2018.11.11

分類主菜

調理時間: 15分

ID368281

大学生料理研究家 夢のレシピ

マッシャーでじゃがいもを練るようにつぶすと、ただつぶすだけよりよりもちもちになります♪

ぜひ熱々を食べてください^^

チーズ フライパン じゃがいも 梅雨 味醂 チーズ オイル オリーブ もち

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材料3人分
じゃがいも 中3個
片栗粉 大さじ1
一つまみ
A
醤油 大さじ1.5
A
砂糖、みりん 各大さじ1
チーズ 30g
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
じゃがもちを成型する際、手を濡らすと成形しやすくなります。
  1. じゃがいもを柔らかくなるまでゆでる。
  2. じゃがいもをマッシャーで練るようにつぶし、片栗粉と塩を加える。
  3. 成形し、オリーブオイルを強いたフライパンに並べ、中火で両面に焼き色がつくまで焼く。
  4. フライパンの火を止め、A

    醤油 大さじ1.5、砂糖、みりん 各大さじ1

    を合わせ、フライパンに回し入れる。再び中火にし、じゃがもちに絡める。
  5. 汁気がなくなったら火を止め、チーズをのせて蓋をし、余熱でチーズを溶かす。
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