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LODGEスキレットでゆず塩チキン 

15

2018.12.10

分類主菜

調理時間: 15分(作業時間)

ID369267

大学生料理研究家 夢のレシピ

胸肉も酒に漬け込めばふわふわ柔らかに!

LODGEスキレットのグリルパンを使えば、少し焼いてからトースターに入れて15分ほっておくだけ!
フライパンで焼くより簡単美味しくできます♪

フライパン スキレット トースター オイル チキン グリル オリーブ LODGE 鶏肉 グリルパン LODGEスキレット 簡単 ロッジ 千切り ゆず LODGE(ロッジ)

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材料4人分
鶏胸肉 1枚
ゆず 1個
大さじ1
小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
作り方
Point!
ゆずの果汁を絞り入れる際、茶こしを使い、種が入らないようにするといいと思います。 また、1晩漬け込む時間がければ30分でもいいですが、中の方まで味が染み込まないため、時間のないときは鶏肉を1口サイズに切ってから漬け込むといいと思います。
  1. ゆずの皮を薄く削り、千切りにする。(もしくはすりおろす)
    鶏胸肉にフォークで穴を開けて袋に入れ、ゆずを半分に切り、絞り入れ、ゆずの皮、酒、塩も加え、軽く揉み込み冷蔵庫で1晩置く。
  2. LODGEスキレット(グリルパン)にオリーブオイルを入れ、中火で熱したら、1の鶏胸肉を入れ、2分ほど焼いて焼き目をつける。
  3. 裏に返して火を止め、1000wのトースターで15分ほど焼き、5〜10分ほどトースターの中に入れたまま余熱で火を通す。(火が通ってないようでしたら、追加で5分ほど焼いてみてください。)
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