痩せる！？オートミールのトマトクリームリゾット

材料4人分

• A
  トマト
  2個
• A
  オートミール
  90g
• A
  豆乳
  500ml
• A
  水
  300ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ1と1/2
• A
  塩
  小さじ1/4
• 粉チーズ
  適量
• 乾燥パセリ、黒胡椒など
  お好みで

作り方

• 1

  トマトを1cm角ほどの大きさに切る。

• 2

  A トマト2個、オートミール90g、豆乳500ml、水300ml、顆粒コンソメ小さじ1と1/2、塩小さじ1/4を鍋に入れ、強火で時々かき混ぜる。 沸騰したら中火にし、とろみがつくまで煮込む。(目安3〜5分ほど)

  
• 3

  お皿にいれて、粉チーズをかける。 お好みで乾燥パセリ、黒胡椒などをかける。

ポイント

・強火のまま放っておくと焦げるので、沸騰したら中火にし、時々かき混ぜてください。 ・豆乳が足りない場合は、その分の水を入れてください。 ・カロリー、脂質高めになりますが、とろけるチーズやピザ用チーズをかけても美味しいです◎

作ってみた！

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