米粉のアーモンドココアパウンドケーキ【バター不使用】

15

2021.06.09

分類デザート

調理時間: 15分

ID 414393

大学生料理研究家 夢のレシピ

チョコが入ってないのに大満足!!

ぐるぐる混ぜるだけで超簡単にできます♪

刻んだアーモンドを中に混ぜ込み、上にもトッピングすると一気に豪華な見た目に!

    材料

    (17〜18センチパウンド型1台分)
    ローストアーモンド 30g
    Mサイズ2個
    グラニュー糖 70g
    植物油 50g(植物油はくせのないグレープシードオイルや太白ごま油、米油などがおすすめです。)
    A
    製菓用米粉 90g
    A
    アーモンドプードル 10g
    A
    ココアパウダー 15g
    A
    ベーキングパウダー 3g
    プレーンヨーグルト 大さじ1(20g弱)(牛乳や豆乳でも代用可能)
    B
    グラニュー糖、水 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・アーモンドはなるべく真ん中の方に乗せるイメージの方が、焼き上がりが綺麗になります。

    ・焼き始めて12分後くらいにケーキの真ん中に包丁で切れ目を入れると、綺麗に割れます。
    1. ローストアーモンドを刻む。
      パウンド型に敷紙を敷く。
      オーブンを170度に予熱する。
    2. ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖、植物油を加えてよく混ぜる。
    3. A

      製菓用米粉 90g、アーモンドプードル 10g、ココアパウダー 15g、ベーキングパウダー 3g

      を加えて混ぜ、プレーンヨーグルト、刻んだアーモンドの2/3量加えて混ぜる。
    4. 型に生地を流し入れ、残りの刻んだアーモンドを上面に乗せ、170度のオーブンで30分ほど焼く。

      焼き上がったら竹串をさしてみて、生焼けの生地がついてきたら追加で数分焼いてみてください。
    5. ケーキが焼き上がったら、B

      グラニュー糖、水 各大さじ1

      を合わせて600wのレンジで40秒ほど、砂糖が溶けるまで加熱してシロップを作る。
      熱々のシロップを焼き立てのパウンドケーキにハケを使って打つ。
    6. ラップをぴったりして、冷やす。(私は大きな保冷剤の上でいつも冷やしてから冷蔵庫に入れてます!)
      粗熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
    4 223

    コメント・感想 Comment

    mochigi さん
    2021.07.23 20:51

    美味しかったです!ラム酒を少し入れたら、大人の香りがつきました。

    夢
    夢 さん
    2021.07.23 21:51:32

    作っていただきありがとうございます!!💓 ラム酒絶対合いますね😍😍

    144896 さん
    2021.06.12 20:13

    こんにちは☆ アーモンドパウダーは入れた方がいいですか? ない場合は米粉で代用できますか?

    夢
    夢 さん
    2021.06.12 21:01:35

    こんにちは! 入れなくてもできますが、入れた方が美味しくなるかと思います😆

    みぃ さん
    2021.06.09 08:38

    焼き上がりました!大変美味しいです。

    夢
    夢 さん
    2021.06.09 08:05:46

    わあああ〜💓 早速ありがとうございます!!!! とっても美味しそうです😍😍

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「パウンドケーキ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。