チーズが溢れ出す!Wチーズの米粉豆腐パン【トースターで簡単】

15

2021.06.13

分類主食

調理時間: 15分(作業時間)

ID 414723

大学生料理研究家 夢のレシピ

ふわふわもちもちのお豆腐米粉パンの中にチーズを入れ、粉チーズを振りかけて、チーズを存分に楽しめるパンになってます♡

米粉100%でグルテンフリーとは思えないほどの完成度!

発酵不要&とっても簡単ですぐに完成するので、朝ごはんにも♪

    材料

    (小さめ7個分)
    絹豆腐 150g
    A
    メープルシロップ 15g(蜂蜜やラカントシロップなど液体甘味料ならなんでも!)
    A
    植物油 15g
    A
    2g
    米粉 150g(製パン用ミズホチカラがおすすめです。)
    ベーキングパウダー 小さじ2
    ピザ用チーズ 50gほど
    粉チーズ 5gほど

    作り方

    ポイント

    ・豆腐はキッチンペーパーなどで水切りする必要ありません◎パックの中の水が生地に入らないようにする程度でOK◎

    ・オーブンで焼くと表面がひび割れます。
    トースターの方が綺麗に焼けておすすめ!

    ・ご家庭のトースターによって温度などが変わってきますので、焦げないように時々見てみてください。
    1. 絹豆腐を泡立て器で混ぜてなめらかにし、A

      メープルシロップ 15g、植物油 15g、塩 2g

      を加えてよく混ぜ合わせる。
    2. 米粉、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで生地をまとめる。
    3. 7等分にし、生地をラップに乗せて平たくする。そこにピザ用チーズを乗せて、包み込む。
    4. 形を整え、くっつかないホイルシートの上に乗せて、パンの上に粉チーズを振りかける。
    5. 【トースターを使用する場合】一番高い温度設定(我が家のトースターでは1200w)で予熱なしで15分ほど焼く。

      【オーブンを使用する場合】オーブンシートを敷いた天板に並べ、180度のオーブンで15分ほど焼く。
    6. 長い間冷蔵庫で保存して硬くなってしまったパンは、600wのレンジで20〜30秒レンチンするとふわふわに戻ります♪
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