即席！こんがりチーズのお豆腐米粉パン【米粉100%】

材料（6つ分）

• 絹豆腐
  150g
• A
  メープルシロップ
  15g(蜂蜜でも◎)
• A
  植物油
  15g
• A
  塩
  1〜2g
• 米粉(パン用ミズホチカラ)
  150g
• ベーキングパウダー
  5g(製パン用米粉以外の米粉を使う場合は7g)
• ダイス状のチーズ
  40g
• ピザ用チーズ
  15gほど

作り方

• 1

  絹豆腐を泡立て器で混ぜてなめらかにし、A メープルシロップ15g、植物油15g、塩1〜2gを加えてよく混ぜ合わせる。

  
• 2

  米粉(パン用ミズホチカラ)、ベーキングパウダーを加えてゴムベラで生地をまとめ、ダイス状のチーズを加えて混ぜ合わせる。 生地がゆるい場合は、米粉を足してください。

  
• 3

  6等分にし、水をつけた手で丸め、くっつかないホイルシートまたはオーブンシートの上に乗せていく。 そして、パンの上にピザ用チーズを乗せる。

  
• 4

  【トースターを使用する場合】1200wまたは200度のトースターで15分ほど焼く。 【オーブンを使用する場合】オーブンシートを敷いた天板に並べ、220度に予熱したオーブンで220度15分焼く。 オーブンで焼くと表面がひび割れます。 トースターの方が綺麗に焼けておすすめ！

ポイント

・おすすめの米粉はミズホチカラのパン用米粉！！ほんとに美味しいです♡ 他の米粉だと若干やまとまりやすさなどが変わることがあります。 ・冷蔵庫で保存して少し硬くなってしまったパンは、600wのレンジで20〜30秒レンチンするとふわふわに戻ります♪ ・豆腐はキッチンペーパーなどで水切りする必要ありません。パックの中の水が生地に入らないようにする程度でOK！

作ってみた！

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