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卵、乳、小麦不使用!グルテンフリー! ザクザク食感&程よい塩気食べる手が止まりません! メープルがしっかり香るので、メープル好きにはたまらない♡ ラッピングしてプレゼントにも♪
下準備オーブンを180度に予熱する。
A 製菓用米粉60g、アーモンドプードル15g、塩2つまみをボウルの中で混ぜ合わせる。
米油を加えて全体を混ぜ、メープルシロップも加えて混ぜ合わせる。 まとまりが悪ければ、少しだけ水を加えて生地をまとめる。
1口サイズに生地を丸め、天板に並べる。 180度のオーブンで15〜18分ほど焼く。 焼き上がったら粗熱を取る。
粉糖とあら熱の取れたクッキーを袋に入れて、クッキーの周りに粉糖をまぶし、完成。
生地を丸めるときは指先でぎゅっぎゅっとしながら中の方を固めるイメージで丸めると、上手くできます。 手のひらで転がすだけではポロポロ崩れてしまうので、ご注意ください。
レシピID:494469
更新日:2025/01/11
投稿日:2024/12/13
夢
管理栄養士・料理家
2024/03/25