カレー風味のチーズINとんぺい焼き

材料2人分

• キャベツ
  1/4玉
• 豚ひき肉
  150g
• A
  塩、胡椒
  適量
• A
  カレー粉
  小さじ2
• 卵
  2個
• ピザ用チーズ
  40g
• 中濃ソース、マヨネーズ、青のり
  お好みで

作り方

• 1

  キャベツを細く切る。

  
• 2

  フライパンに豚ひき肉を入れて中火で炒め、色が変わってきたらキャベツを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 3

  A 塩、胡椒適量、カレー粉小さじ2を振りかけて混ぜ合わせ、一度お皿等に取りだす。

  
• 4

  フライパンを軽く拭き、油少々(分量外)を敷き、中火で温める。 卵液を半分流し入れ薄く伸ばし、ピザ用チーズの半量を散りばめる。

  
• 5

  卵液に火が通ってきたら、手前側半分に3の具材を半量乗せ、奥から折り畳むようにして具材を包む。 工程4と5を2回繰り返す。(2つ分できます。)

  
• 6

  お皿に移し、中濃ソース、マヨネーズ、青のり等をお好みでかけて完成。

  

ポイント

・豚ひき肉から油が出るので、中の具材を炒める際は油を使用しなくて大丈夫です。 ・5の工程で、卵を一度フライ返し等でフライパンから剥がし、フライ返しで上にあげながら指でつまんで(火傷注意！)具材に被せると作りやすいです◎

作ってみた！

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