なんてなめらか♥3種の水ゼリーパフェ♥見た目に反して超簡単

• 20分固める時間ぜーんぶ含む。

材料4人分（各パーツの材料は作りやすい分量目安。）

• ◎ほうじ茶
  250ml
• ◎アガー
  大さじ1(カルディ等で売っているパールアガー使用)
• ☆水
  250ml
• ☆アガー
  大さじ1(カルディ等で売っているパールアガー使用)
• ◆抹茶
  250ml
• ◆アガー
  大さじ1(カルディ等で売っているパールアガー使用)
• A
  ホイップクリーム
  1カップ(市販品を使用)
• A
  つぶあん（あずき）
  120g
• A
  ミックスベリー・冷凍
  適量
• A
  紫いもパウダー
  適宜(無くても可。ココアパウダーでも可。)

作り方

• 1

  小鍋に◎ほうじ茶を入れ加熱し、沸騰したら◎アガーを少しずつ振り入れながらよく混ぜ溶かし火を止め、グラス1/3量づつ注ぎ冷蔵庫に入れ固める。(アガーは常温でも固まっていきますが、冷蔵庫に入れると更に早く固まります。すぐに次の層を入れたい時は、冷凍庫でしばらく急速に冷やすと更に早いですが、忘れて入れっぱなしにしないように♪)

• 2

  小鍋に☆水を入れ加熱し、沸騰したら☆アガーを少しずつ振り入れながらよく混ぜ溶かし火を止め、粗熱を取ってから、 ぷるっぷるに固めた1のグラスに1/3量づつ静かに注ぎ冷蔵庫に入れ固める。(アガーは常温でも固まっていきますが、冷蔵庫に入れると更に早く固まります。すぐに次の層を入れたい時は、冷凍庫でしばらく急速に冷やすと更に早いですが、忘れて入れっぱなしにしないように♪)

• 3

  小鍋に◆抹茶を入れ加熱し、沸騰したら◆アガーを少しずつ振り入れながらよく混ぜ溶かし火を止め、粗熱を取ってから、 ぷるっぷるに固めた2のグラスに1/3量づつ静かに注ぎ冷蔵庫に入れ固める。(アガーは常温でも固まっていきますが、冷蔵庫に入れると更に早く固まります。すぐに次の層を入れたい時は、冷凍庫でしばらく急速に冷やすと更に早いですが、忘れて入れっぱなしにしないように♪)

• 4

  3がぷるっぷるになったら、A ホイップクリーム1カップ、つぶあん（あずき）120g、ミックスベリー・冷凍適量、紫いもパウダー適宜をトッピングして完成です。

  

ポイント

今日のグラスパフェは、熱いものを入れたり、冷たく冷やす事も可能な、BODUM　（ボダム）　ダブルウォールグラスを使用して作りました。 ゼリーは、アガーでつくると、固くはなく絶妙なぷるんぷるん加減がたまりません。 トッピングする、市販のホイップクリームやつぶあんが甘いので、ゼリーにはどの層も甘味をつけていません。 食べる時に、一緒にすくってお口の中でお味を完成させて下さい♪