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主食

わかめと生姜のもち麦炊き込みご飯

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  • 3炊飯する時間を除く

もち麦のプチプチ食感が感じられ、生姜がきいてさっぱり。食物繊維が豊富な健康ご飯です。

材料(お米2合分)

  • お米
    1合
  • A
    もち麦
    1合
  • A
    生姜(千切り)
    10g
  • A
    乾燥わかめ
    10g
  • B
    小さじ1
  • B
    料理酒
    大さじ1
  • B
    みりん
    大さじ1
  • B
    ごま油
    小さじ1

作り方

  • 1

    研いだお米を炊飯釜に入れ、A もち麦1合、生姜(千切り)10g、乾燥わかめ10gを加え良く混ぜ合わせ、水を2のメモリに合わせて入れ、B 塩小さじ1、料理酒大さじ1、みりん大さじ1、ごま油小さじ1を加え良く混ぜ合わせ炊飯する。

  • 2

    器によそい青ネギをちらす。

    わかめと生姜のもち麦炊き込みご飯の工程2

ポイント

・生姜はなるべく、薄く細く切って下さい。

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作ってみた!

質問

鈴木美鈴
  • Artist

鈴木美鈴

料理研究家

  • トータルフードコーディネーター

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