ガーリックローストポーク【作り置き】

• 15分焼く時間を除く

材料（作りやすい分量）

• 豚肩ロースかたまり肉
  400g
• A
  ガーリック&オニオン(ハウス食品)
  大さじ1
• A
  こしょう(粗びきこしょう使用)
  少量
• B
  醤油
  50cc
• B
  料理酒
  10cc
• B
  はちみつ
  大さじ1

作り方

• 1

  豚肩ロースかたまり肉は、キッチンペーパーで水気を拭き取り A ガーリック&オニオン(ハウス食品)大さじ1、こしょう(粗びきこしょう使用)少量をすりこみ、タコ糸で縛り常温で10分おく。

  
• 2

  オーブンは200度に予熱する。 B 醤油50cc、料理酒10cc、はちみつ大さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 3

  天板にクッキングシートを敷き、①をのせ200度に予熱したオーブンで45分焼き、混ぜ合わせたB 醤油50cc、料理酒10cc、はちみつ大さじ1と共にジッパー付きの袋にへ入れ冷めるまで浸け込む。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で5日 ・ラップに包みジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で2〜3週間

ポイント

・焼き上がりの確認は、厚さの違いで焼き加減が異なりますので、真ん中辺りに竹串などを刺して確認をします(透明の汁が出たら出来上がりです。赤い汁が出る場合は、追加で5分焼いて下さい) ・豚肩ロース肉にネットがかけてあるものを使用しました。

作ってみた！

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