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こんにゃくのオイスターソース炒め【作り置き】

5
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2018.05.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID291046

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

焼肉のタレに近いピリ辛ダレが、
こんにゃくに染み込み、しっかり味なのでお弁当のおかずにもオススメです。

炒り煮 こんにゃく 作り置き ごま ヘルシー 時短 お弁当おかず 簡単 副菜 おべんとう お弁当 作り置きおかず つくりおき 作りおき

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材料(2〜3人分)
板こんにゃく 1枚(250g)
ごま油 小さじ1
A
オイスターソース 大さじ1
A
豆板醤 小さじ1/2
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1
白いりごま 少量
作り方
Point!
・こんにゃくは炒る事で水分が飛び、味が染み込みやすくなり、下茹でする手間が省けます。
  1. 板こんにゃくは手で食べやすいようにちぎる。
    A

    オイスターソース 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、砂糖 小さじ1

    は混ぜ合わせる。
  2. フライパンを強火で熱し、
    こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒り、
    ごま油を加えサッと炒める。
  3. A

    オイスターソース 大さじ1、豆板醤 小さじ1/2、にんにく(すりおろし) 小さじ1/2、砂糖 小さじ1

    と白いりごまを加え、全体に馴染むように絡める。
  4. ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
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