こんにゃくのオイスターソース炒め【作り置き】

材料（2〜3人分）

• 板こんにゃく
  1枚(250g)
• ごま油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2
• A
  にんにく(すりおろし)
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 白いりごま
  少量

作り方

• 1

  板こんにゃくは手で食べやすいようにちぎる。 A オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1/2、砂糖小さじ1は混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンを強火で熱し、 こんにゃくを入れ乾いた音になるまで炒り、 ごま油を加えサッと炒める。

  
• 3

  A オイスターソース大さじ1、豆板醤小さじ1/2、にんにく(すりおろし)小さじ1/2、砂糖小さじ1と白いりごまを加え、全体に馴染むように絡める。

  
• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で3日

  

ポイント

・こんにゃくは炒る事で水分が飛び、味が染み込みやすくなり、下茹でする手間が省けます。

作ってみた！

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