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    みゆちゃんさん、ありがたいお言葉に感動しております!「美味しい料理は人を笑顔にしてくれる」という言葉を忘れずに、私もみゆちゃんさんやお母様に喜んで頂けるレシピを考えていきたいと思います。お母様想いのみゆちゃんさんも本当に素敵な方だと思います。温かく嬉しいお言葉が励みになりました。これからもどうぞよろしくお願いします。

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豚ロース肉のハニーマスタードソテー

5
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2018.05.31

分類主菜

調理時間: 5分

ID295846

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほんのりまろやかな甘さの中にピリッとマスタードが効いて、豚肉はとってもやわらか。ご飯が本当にススミます。

冷めても食べやすいので、
お弁当のおかずにもオススメです。

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材料1人分
豚ロース薄切り肉 2枚
薄力粉 少量
オリーブオイル(又はサラダ油) 小さじ1
A
粒マスタード・はちみつ 小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
A
大さじ1
作り方
Point!
・【A】を加える時、豚ロース肉は完全に焼けていませんが、【A】を加えて加熱している内に火が通りますので大丈夫です。 ・豚ロース肉が完全に焼けてから【A】を加え絡めていくと火の通り過ぎになり、豚ロース肉が固くなってしまいます。
  1. 豚ロース薄切り肉は筋切りをして、
    茶こしに入れた薄力粉を両面にまぶす。
    A

    粒マスタード・はちみつ 小さじ1、醤油 小さじ1/2、酒 大さじ1

    を混ぜ合わせる。筋切りはキッチンバサミがオススメ。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、
    豚ロース薄切り肉を並べ、焼き色がついたら裏返し、1分焼く。
  3. ②にA

    粒マスタード・はちみつ 小さじ1、醤油 小さじ1/2、酒 大さじ1

    を加え、強火でフライパンをゆすりながら絡める。
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コメント・感想 Comment
鈴木美鈴 さん
2018.12.05 19:28

たろちゃんさん、こんばんは(*^^*) お試しいただき、嬉しいコメントまでありがとうございます〜。 はい、またぜひ😊

たろちゃん さん
2018.12.05 19:26

めっちゃ美味しかったのでまた作ろーっと😊

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