豚ロース肉のハニーマスタードソテー

5

2018.05.31

分類主菜

調理時間: 5分

ID 295846

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほんのりまろやかな甘さの中にピリッとマスタードが効いて、豚肉はとってもやわらか。ご飯が本当にススミます。

冷めても食べやすいので、
お弁当のおかずにもオススメです。

    材料

    1人分
    豚ロース薄切り肉 2枚
    薄力粉 少量
    オリーブオイル(又はサラダ油) 小さじ1
    A
    粒マスタード・はちみつ 小さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・【A】を加える時、豚ロース肉は完全に焼けていませんが、【A】を加えて加熱している内に火が通りますので大丈夫です。
    ・豚ロース肉が完全に焼けてから【A】を加え絡めていくと火の通り過ぎになり、豚ロース肉が固くなってしまいます。
    1. 豚ロース薄切り肉は筋切りをして、
      茶こしに入れた薄力粉を両面にまぶす。
      A

      粒マスタード・はちみつ 小さじ1、醤油 小さじ1/2、酒 大さじ1

      を混ぜ合わせる。筋切りはキッチンバサミがオススメ。
    2. フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、
      豚ロース薄切り肉を並べ、焼き色がついたら裏返し、1分焼く。
    3. ②にA

      粒マスタード・はちみつ 小さじ1、醤油 小さじ1/2、酒 大さじ1

      を加え、強火でフライパンをゆすりながら絡める。
    124 2193

    コメント・感想 Comment

    erika さん
    2022.02.14 13:55

    こんにちは! 今夜作ってみたいのですが、子供でも食べれる辛さですか?☺️

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2022.02.14 15:26:18

    erikaさんこんにちは🤗 粒マスタードの辛さは、そこまで感じないと思いますが、辛さの感じ方はお子さんでもそれぞれなので… ですが、小さなお子さんでしたら粒マスタードは抜かれた方がいいと思います☺️ ご質問ありがとうございました。

    erika
    erika さん
    2022.02.14 15:00:56

    ありがとうございます☺️作ってみます♫

    りんご さん
    2021.05.11 20:47

    ありがとうございます♫ 早速明日作ってみます!

    りんご さん
    2021.05.11 18:44

    すみません、間違えました! 豚の細切れ肉で作る場合を聞きたかったです。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.05.11 20:27:33

    455464さん、こんばんは(^^)豚ロース薄切り肉が1枚50gぐらいになるので、豚こま切れ肉だと100g〜120gぐらいになると思います。ご質問ありがとうございました。

    りんご さん
    2021.05.11 18:43

    こんにちは。美味しそうですね!豚の薄切り肉でもできますでしょうか? その場合こちらの1人分のソースが何gくらいに相当するか教えていただけると嬉しいです(^^)

    鈴木美鈴 さん
    2018.12.05 19:28

    たろちゃんさん、こんばんは(*^^*) お試しいただき、嬉しいコメントまでありがとうございます〜。 はい、またぜひ😊

    たろちゃん さん
    2018.12.05 19:26

    めっちゃ美味しかったのでまた作ろーっと😊

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