豚ロース肉のハニーマスタードソテー

5

2018.05.31

分類主菜

調理時間: 5分

ID 295846

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ほんのりまろやかな甘さの中にピリッとマスタードが効いて、豚肉はとってもやわらか。ご飯が本当にススミます。

冷めても食べやすいので、
お弁当のおかずにもオススメです。

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材料1人分
豚ロース薄切り肉 2枚
薄力粉 少量
オリーブオイル(又はサラダ油) 小さじ1
A
粒マスタード・はちみつ 小さじ1
A
醤油 小さじ1/2
A
大さじ1
作り方
Point!
・【A】を加える時、豚ロース肉は完全に焼けていませんが、【A】を加えて加熱している内に火が通りますので大丈夫です。
・豚ロース肉が完全に焼けてから【A】を加え絡めていくと火の通り過ぎになり、豚ロース肉が固くなってしまいます。
  1. 豚ロース薄切り肉は筋切りをして、
    茶こしに入れた薄力粉を両面にまぶす。
    A

    粒マスタード・はちみつ 小さじ1、醤油 小さじ1/2、酒 大さじ1

    を混ぜ合わせる。筋切りはキッチンバサミがオススメ。
  2. フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、
    豚ロース薄切り肉を並べ、焼き色がついたら裏返し、1分焼く。
  3. ②にA

    粒マスタード・はちみつ 小さじ1、醤油 小さじ1/2、酒 大さじ1

    を加え、強火でフライパンをゆすりながら絡める。
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    コメント・感想 Comment
    鈴木美鈴 さん
    2018.12.05 19:28

    たろちゃんさん、こんばんは(*^^*) お試しいただき、嬉しいコメントまでありがとうございます〜。 はい、またぜひ😊

    たろちゃん さん
    2018.12.05 19:26

    めっちゃ美味しかったのでまた作ろーっと😊

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