副菜
さつま芋のはちみつバター
投稿日2018/09/21
更新日2018/09/21
調理時間10分
大学芋より簡単♪ホクホクのさつま芋にはちみつのやさしい甘さがマッチして、バターのコクで濃厚な味わい。 短時間でできるので、子供さんのおやつにも♪
材料2人分
- さつま芋小2本(220g)
- バター10g
- Aはちみつ大さじ2
- Aいりごま(黒)大さじ1
- A塩ひとつまみ
作り方
ポイント
・さつま芋を焼く時は、焦げないように火加減に気を付けながら焼き色をつけて下さい。 ・塩を加える事で、バターの風味とさつま芋の甘さが引き立ちます。
- 1
さつま芋は乱切りにし、水にさらし、 耐熱皿に大さじ1の水を一緒に入れ、 ラップをふんわりかけ600wで5分レンジ加熱する。
- 2
フライパンにバターを入れ中火で熱し、 バターが溶けたら①を入れ、焼き色がつくまで焼く。
- 3
火を止めA はちみつ大さじ2、いりごま(黒)大さじ1、塩ひとつまみを加え、 中火にかけフライパンをゆすりながら絡める。
レシピID
360041
質問
作ってみた!
Artist鈴木美鈴2019/03/31 08:28
ぽちゃこさん、おはようございます(*^^*) とても美味しそうですね～✨ 大成功で私も嬉しいですよ～。 いつもありがとうございます(^.^) 恥ずかしいなんてないですよ。 それだけ、料理に対して真剣な事だと思うので、とても素敵な事だと思います。
ぽちゃこ2019/03/29 20:23
できました💕 しかも、普通にご飯食べ終わったのに、ペロリ食べちゃいました(笑) 心配していた、ハチミツですが、 普通に混ざりました。 なんか質問して恥ずかしかったです(笑) 大学芋とはまた違って、ホクホクですねぇ。 大学芋は、一回油で揚げるので、それはそれで好きですし、 これはホクホク＋甘さがあるので、 どっちもいいですねぇー。 美味しかったです。- Artist鈴木美鈴
2019/03/29 19:54
ぽちゃこさん、こんばんは(*^^*) はちみつは、ちゃんとさつまいもと絡みますから心配しなくても大丈夫ですよ。 手早く混ぜる事だけ守っていただければ、失敗はないですよ。 頑張って下さいね😊 - ぽちゃこ
2019/03/29 19:38
美鈴さん、こんばんは。 今夜これを作ろうかなって今考えてるんですけど、、、 ハチミツをフライパンに入れた時に、 ちゃんと混ざるか不安です。 ハチミツって、ドロってしてるので、何か不安です。 コツとかないと思いますが何か教えていただければ🎵と思いました。 料理下手なのですみません。。。
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
