サクサクチキンのオーロラソース

10

2019.02.06

分類主菜

調理時間: 10分

ID 371996

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

サクサクに揚がったチキンはしっとりやわらかく、オーロラソースがまろやかでやみつきになる美味しさ♪

鶏むね肉を棒状に切り下味をつけ、
後は粉をつけて揚げ焼きにするだけ。


    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚(300g)
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    大さじ1
    A
    ひとつまみ
    B
    片栗粉 大さじ1
    B
    薄力粉 大さじ2
    サラダ油 大さじ4
    C
    ケチャップ・マヨネーズ・みりん 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・②の工程では、鶏むね肉にまんべんなく粉を付けて下さい。(つけ残しがあるとカリッと揚がらなくなります)
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏むね肉は皮を取り、観音開きにして棒状になるように切り、
      A

      砂糖 小さじ1、酒 大さじ1、塩 ひとつまみ

      と一緒にポリ袋に入れ揉み込む。C

      ケチャップ・マヨネーズ・みりん 各大さじ1

      を混ぜ合わせる。
    2. ①のポリ袋にB

      片栗粉 大さじ1、薄力粉 大さじ2

      を入れ、全体になじむようにまんべんなくつける。
    3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      ②を並べ焼き色がついたら裏返し、2分焼く。
    4. 器に盛り付け、C

      ケチャップ・マヨネーズ・みりん 各大さじ1

      をかける。
    22 231

    コメント・感想 Comment

    鈴木美鈴 さん
    2019.03.02 06:48

    みぃさん、おはようございます(*^^*) お試しいただき、感激です♪♪ そして、サクッと揚がったチキン、とても美味しそうです!! いつも、美味しそうな写真まで届けて下さり、本当にありがとうございます(^.^) オーロラソースの良さを感じていただき、嬉しいです。 みりんはまろやかにしてくれるので、味に角があるな…と感じた時に少しプラスするだけで、グッと変わってきますよー。 こちらこそ、ありがとうございました✨

    みぃ さん
    2019.03.02 06:23

    おはようございます。昨夜作らせていただきました。経済的な鶏むね肉で、美味しい一品になりました!オーロラソース、みりんを入れたの初めてです。味がまろやかなソースになり又作らせていただきます。鈴木さん、ありがとうございます。

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「鶏肉料理 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは