主菜
蒸しキャベツの濃厚ミートソース
投稿日2019/02/21
更新日2019/02/21
調理時間10分
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甘くてやわらかいキャベツに、甘めで濃厚なミートソースが良く絡み、パンにもご飯にも合わせやすく子供さんが好きなおかずです。 ミートソースを作る→キャベツをレンジで加熱するだけ。
材料2人分
- サラダ油小さじ1
- 玉ねぎ1/2個(110g)
- 合い挽き肉100ｇ
- Aにんにく(すりおろし)小さじ1
- Aケチャップ大さじ3
- A砂糖小さじ2
- Aウスターソース大さじ2
- キャベツ1/4玉(320g)
作り方
ポイント
・キャベツはレンジで加熱した後に、水気が出ていたら手で絞って下さい。
- 1
玉ねぎはみじん切り、A にんにく(すりおろし)小さじ1、ケチャップ大さじ3、砂糖小さじ2、ウスターソース大さじ2を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油ひき中火で熱し、 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
- 3
合い挽き肉を加え、色が変わるまで炒めA にんにく(すりおろし)小さじ1、ケチャップ大さじ3、砂糖小さじ2、ウスターソース大さじ2を加え全体になじませる。
- 4
キャベツはザク切りにして耐熱ボウルに入れ、 ラップをふんわりかけ600wで3分レンジで加熱して 器に盛り付け③をかける。
レシピID
372712
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております