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ほうれん草とひらたけのバター醤油炒め

10
炒めものの
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2019.03.26

分類副菜

調理時間: 10分

ID373988

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

ひらたけは、焼くと香ばしく旨味が増すので、バター醬油との組み合わせは最高です。
ほうれん草もプラスして、栄養満点♪

ほうれん草を下ゆでしたものが冷蔵庫にあると、時短料理になりラクラク調理♪
合わせる主菜は、お魚のムニエルや豚肉の塩焼きなどがオススメです。

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材料2人分
バター 10g
ひらたけ 1パック(130g)
ひとつまみ
ほうれん草 1束(200g)
A
みりん 大さじ1
A
醤油 小さじ1
作り方
Point!
・ほうれん草の水気は良く絞って下さい。 ・ひらたけはあまり触らないで、焼き付けるようにして焼くと、香ばしくなります。
  1. ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ洗い、
    ラップに包み600wで2分レンジで加熱。して、
    水に1分さらし水気を絞り細かく切る。
  2. A

    みりん 大さじ1、醤油 小さじ1

    を混ぜ合わせる。ひらたけは小房に分ける。
  3. フライパンにバターを入れ強火で熱し、
    ひらたけを入れ塩をふり、しんなりするまで炒め、
    ほうれん草、A

    みりん 大さじ1、醤油 小さじ1

    を加え全体に絡める。
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