副菜
ほうれん草とひらたけのバター醤油炒め
10分
- エネルギー110kcal
- 炭水化物8.5g
- 脂質6.8g
- たんぱく質4.5g
- 糖質6.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ひらたけは、焼くと香ばしく旨味が増すので、バター醬油との組み合わせは最高です。 ほうれん草もプラスして、栄養満点♪ ほうれん草を下ゆでしたものが冷蔵庫にあると、時短料理になりラクラク調理♪ 合わせる主菜は、お魚のムニエルや豚肉の塩焼きなどがオススメです。
作り方
- 1
ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ洗い、 ラップに包み600wで2分レンジで加熱。して、 水に1分さらし水気を絞り細かく切る。
- 2
A みりん大さじ1、醤油小さじ1を混ぜ合わせる。ひらたけは小房に分ける。
- 3
フライパンにバターを入れ強火で熱し、 ひらたけを入れ塩をふり、しんなりするまで炒め、 ほうれん草、A みりん大さじ1、醤油小さじ1を加え全体に絡める。
ポイント
・ほうれん草の水気は良く絞って下さい。 ・ひらたけはあまり触らないで、焼き付けるようにして焼くと、香ばしくなります。
レシピID：373988
更新日：2019/03/26
投稿日：2019/03/26
作ってみた！
みなみ2025/01/30 00:21
凄く美味しかったです！ひらたけと言えば、いつもおすましばかりでしたが、塩で味を付けバターで炒めると、こんなにも美味しくなるんですね😍 きのこ自体大きいので、食感も良く食べ応えがありました🙆 ほうれん草との相性バッチリですね！ 味付けもシンプルで、簡単に作ることができるので、これからも作り続けます。
さっちゃん2024/07/04 12:55
★簡単でめっちゃ美味しい！みりんが良い味だしてますね！リピ決定です
はっぴぃ2024/03/01 09:08
みりんの甘みとほうれん草の甘みが合わさって、素材を活かした優しいお味で、とても美味しくできました。 舞茸とほうれん草を合わせることが多いのですが、ひらたけもクセが少なくて食べやすかったです。
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