＊牛肉とキャベツとほうれん草の旨味噌バター炒め

• 15分

材料4人分

• 牛肉
  250g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
• キャベツ
  1/2玉(正味400g)
• ほうれん草
  1束(1袋)
• A
  オイスターソース・味噌・醤油・砂糖・みりん・オイスタ
  各大さじ1
• A
  鶏ガラスープの素・片栗粉
  各小さじ2
• バター
  大さじ2
• ブラックペッパー・ごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  牛肉→長いものは食べやすく切る。 キャベツ→ざく切りにする。 ほうれん草→根元を切り、4〜5cmに切る。 A オイスターソース・味噌・醤油・砂糖・みりん・オイスタ各大さじ1、鶏ガラスープの素・片栗粉各小さじ2を混ぜておく。

• 1

  耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱し、ざるにあげる。

• 2

  フライパンにバターを熱し、牛肉を炒め、色が変わって来たら、ほうれん草、１のキャベツを加えて炒める。

• 3

  全体に火が通ったら、Ａを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり！ お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。

ポイント

合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい^ ^

作ってみた！

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