*牛肉とキャベツとほうれん草の旨味噌バター炒め

15

2020.03.03

分類主菜

調理時間: 15分

ID 387048

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

キャベツは電子レンジで加熱しておくので、たっぷり食べられ、炒めはサッとでOK!
水っぽくならず味が絡んで絶品ですよ^ ^
薬膳効果
☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆キャベツ…胃もたれや胃痛、胸のつかえに

☆牛肉...骨や筋肉の強化、食欲不振、虚弱体質、無気力に

    材料

    4人分
    牛肉 250g(切り落とし、こま切れ、薄切りなど)
    キャベツ 1/2玉(正味400g)
    ほうれん草 1束(1袋)
    A
    オイスターソース・味噌・醤油・砂糖・みりん・オイスタ 各大さじ1
    A
    鶏ガラスープの素・片栗粉 各小さじ2
    バター 大さじ2
    ブラックペッパー・ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    合わせ調味料に片栗粉が入るので、加える前に再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせて下さい^ ^
    1. 牛肉→長いものは食べやすく切る。

      キャベツ→ざく切りにする。

      ほうれん草→根元を切り、4〜5cmに切る。

      A

      オイスターソース・味噌・醤油・砂糖・みりん・オイスタ 各大さじ1、鶏ガラスープの素・片栗粉 各小さじ2

      を混ぜておく。
    2. 耐熱容器にキャベツを入れ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで6分加熱し、ざるにあげる。
    3. フライパンにバターを熱し、牛肉を炒め、色が変わって来たら、ほうれん草、1のキャベツを加えて炒める。
    4. 全体に火が通ったら、Aを再度混ぜてから加え、手早く炒め合わせたら出来上がり!

      お好みでブラックペッパー・ごまを振ります。
    14 424

    コメント・感想 Comment

    270387ちー さん
    2020.03.18 18:08

    とても美味しかったです。モリモリ箸が止まりませんでした🤭

    松山絵美
    松山絵美 さん
    2020.03.19 11:28:08

    270387ちー さん こんにちは😊 作っていただき、コメント下さりありがとうございます🙇‍♀️❤️ 気に入っていただけて嬉しいです😆✨

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