鶏肉とほうれん草とトマトのガーリックバター炒め

15

2020.11.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 402097

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

クリスマスカラーがかわいい鶏肉炒めです♪にんにくとバターの香りで炒めてる時から美味しい香り!!トマトの酸味と旨味がポイントです^^
薬膳効果
☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に 

☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す

☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に 

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材料4人分
鶏もも肉 500g
塩・胡椒・酒 少々
トマト 1個(150g)
ほうれん草 1袋正味180~190g
にんにく 2~3かけ
A
顆粒コンソメ 小さじ2
A
砂糖 小さじ1
バター 大さじ1~2
粗びき黒こしょう お好みで
作り方
Point!
ほうれん草トマトを入れたらサッと仕上げるので、鶏肉はしっかり目に炒めておきます^^
  1. 鶏もも肉はひと口大に切り塩・胡椒・酒を揉み込む。

    トマトはざく切りにする。

    ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3~4分さらし、水けを拭いて、4㎝に切る。

    にんにくは薄切りにする。
  2. フライパンにバターとにんにくを熱し鶏もも肉を炒める。
  3. 鶏もも肉にしっかり火が通ったら、トマト、ほうれん草、A

    顆粒コンソメ 小さじ2、砂糖 小さじ1

    を加えてサッと炒め、全体に火が通ったら出来上がり!
  4. 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
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    コメント・感想 Comment
    yuu さん
    2020.12.10 16:59

    夕飯に出しました。 旦那から大絶賛で、好きなものベスト3に入るよ〜!また作ってー!!とのことでした! いつも4人前で作りたいので4人分レシピがすごく助かってます(^^)

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