鶏肉とほうれん草とトマトのガーリックバター炒め
投稿日2020/11/26
更新日2020/11/26
調理時間15分
クリスマスカラーがかわいい鶏肉炒めです♪にんにくとバターの香りで炒めてる時から美味しい香り！！トマトの酸味と旨味がポイントです＾＾ 薬膳効果 ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進 ☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 鶏もも肉500g
- 塩・胡椒・酒少々
- トマト1個（150g）
- ほうれん草1袋正味180～190g
- にんにく2～3かけ
- A顆粒コンソメ小さじ2
- A砂糖小さじ1
- バター大さじ1～2
- 粗びき黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
ほうれん草トマトを入れたらサッと仕上げるので、鶏肉はしっかり目に炒めておきます＾＾
- 準
鶏もも肉はひと口大に切り塩・胡椒・酒を揉み込む。 トマトはざく切りにする。 ほうれん草は根元を切り、ボウルに張った水に3～4分さらし、水けを拭いて、4㎝に切る。 にんにくは薄切りにする。
- 1
フライパンにバターとにんにくを熱し鶏もも肉を炒める。
- 2
鶏もも肉にしっかり火が通ったら、トマト、ほうれん草、A 顆粒コンソメ小さじ2、砂糖小さじ1を加えてサッと炒め、全体に火が通ったら出来上がり！
- 3
器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうをふる。
402097
質問
作ってみた!
- Akiko Yoshida
2022/06/15 21:18
シンプルな材料なのに、とっても美味しかったです！家族にも大好評でした。 - yuu
2020/12/10 16:59
夕飯に出しました。 旦那から大絶賛で、好きなものベスト3に入るよ〜！また作ってー！！とのことでした！ いつも4人前で作りたいので4人分レシピがすごく助かってます(^^)
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)