主菜

ゴロゴロ肉味噌団子【冷凍・作り置き】

印刷する

埋め込む

5分

食べごたえがあるように固まりで焼いたボリューム満点な肉味噌団子。冷やし麺のトッピングや野菜と一緒にいためてボリューム主菜おかずに、アレンジは無限大なのでたくさん作ってストックしておくと、本当に重宝する万能肉味噌団子です。

材料（作りやすい分量）

1
豚ひき肉はパックに入れたまま上から押さえ、固まりにする。固まったらパックから外し、包丁でサイコロ状に切る。 A 味噌・酒・みりん各大さじ1、砂糖・醤油各小さじ1を混ぜ合わせる。
2
フライパンにサラダ油をひき、強火で熱する。豚挽き肉の固まりを並べ、焼き色がついたら裏返し、中火で2分焼く。
3
②にA 味噌・酒・みりん各大さじ1、砂糖・醤油各小さじ1を入れフライパンをゆすりながら絡める。
4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間