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手羽元のさっぱり煮【作り置き】

10
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2019.07.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID377962

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

短時間煮るだけなのに、お酢効果でお肉はさっぱりやわらか♪
にんにく入りなのでパンチが効いて、食欲アップ!!

お肉のおかず フライパン 男子が大好き 節約 つくりおきおかず おふくろの味 時短 シニア ビールに合うおつまみ 鶏肉料理 手羽元 作り置きおかず 子供に人気 お肉のおかず 子供 簡単 作り置き つくりおき ヘルシー おつまみ

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材料4人分
手羽元 12本
サラダ油 大さじ1
A
砂糖・酢(米酢使用) 各大さじ1
A
酒・みりん・醤油 各大さじ2
A
200cc
A
にんにく(すりおろし) 小さじ1
4個
はちみつ 大さじ1
作り方
Point!
・にんにくは省いても構いません ・手羽元の表面に焼き色がしっかりつくまで、じっくり焼いて下さい
  1. フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
    手羽元を入れ表面に焼き色がつくまで焼く。
    ゆで卵を作り、殻をむく。
  2. ①にA

    砂糖・酢(米酢使用) 各大さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ2、水 200cc、にんにく(すりおろし) 小さじ1

    を加え、蓋をして沸騰したら中火で5分煮る。
  3. 蓋を外しゆで卵を加え、強火で煮汁が少し残るぐらいまで煮詰め、はちみつを加えフライパンを揺すりながら照りをつける。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
17 333
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