手羽元のさっぱり煮【作り置き】

10

2019.07.12

分類主菜

調理時間: 10分

ID 377962

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

短時間煮るだけなのに、お酢効果でお肉はさっぱりやわらか♪
にんにく入りなのでパンチが効いて、食欲アップ!!

    材料

    4人分
    手羽元 12本
    サラダ油 大さじ1
    A
    砂糖・酢(米酢使用) 各大さじ1
    A
    酒・みりん・醤油 各大さじ2
    A
    200cc
    A
    にんにく(すりおろし) 小さじ1
    4個
    はちみつ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・にんにくは省いても構いません
    ・手羽元の表面に焼き色がしっかりつくまで、じっくり焼いて下さい
    1. フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、
      手羽元を入れ表面に焼き色がつくまで焼く。
      ゆで卵を作り、殻をむく。
    2. ①にA

      砂糖・酢(米酢使用) 各大さじ1、酒・みりん・醤油 各大さじ2、水 200cc、にんにく(すりおろし) 小さじ1

      を加え、蓋をして沸騰したら中火で5分煮る。
    3. 蓋を外しゆで卵を加え、強火で煮汁が少し残るぐらいまで煮詰め、はちみつを加えフライパンを揺すりながら照りをつける。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    70 2065

    コメント・感想 Comment

    りょん さん
    2021.05.27 12:59

    写真は茶色一色ですが、とってもおいしかったです♪ しっかり焼くことで、時短&鳥の臭みもより無くなってるような。主人は鳥が大好物! あまり好きではない私もパクパク行けちゃいました。

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.05.27 13:43:13

    りょんさん、こんにちは(^^)お試しいただき、美味しそうな写真までありがとうございます。良さも感じていただき、感激です!

    455464 さん
    2021.05.21 08:16

    お返事ありがとうございます! 早速作ります(^_^)

    455464 さん
    2021.05.21 07:04

    こんにちは!美味しそうですね。黒酢でも大丈夫でしょうか?

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2021.05.21 07:03:17

    455464さん、おはようございます(^^)とても嬉しいお言葉、ありがとうございます。もちろん!黒酢でもお作りいただけます。コクが出て美味しくなりますよ〜。ご質問ありがとうございました。

    269058 さん
    2020.05.06 11:05

    はちみつがないのですが省いても大丈夫でしょうか?

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.05.06 11:45:43

    269058さん、こんにちは(*^^*)照りがあまりつかなくなりますが、省いても大丈夫です。ご質問ありがとうございます♪

    mayu さん
    2020.04.27 09:42

    米酢ではなく、普通のお酢でも大丈夫ですか?

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2020.04.27 10:09:58

    mayuさんこんにちは(*^^*)はい、お酢でも大丈夫ですよ。ご質問ありがとうございました。

    市川頼子 さん
    2020.03.30 02:02

    ありがとうございました☆

    鈴木美鈴 さん
    2020.03.29 18:50

    市川さん、こんばんは(*^^*) はい、冷凍保存可能です。ジッパー付きの袋に入れて冷凍保存で3週間ぐらい。冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。ご質問いつもありがとうございます。

    市川頼子 さん
    2020.03.29 18:47

    こちらは冷凍保存可能ですか?

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