身体ぽかぽか♪生姜たっぷり牛丼の素【冷凍・作り置き】

10

2019.12.26

分類主菜

調理時間: 10分

ID 384144

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

フライパンで簡単に作る牛丼の素は、ご飯にのせたりうどんにのせたり。
冷凍も可能なので何かと重宝しますよ♪

    材料2人分
    牛薄切り肉 200g
    玉ねぎ 1個(約200g)
    生姜 20g
    A
    200cc
    A
    酒・みりん・砂糖 各大さじ2
    A
    醤油 大さじ3
    作り方
    Point!
    ・玉ねぎを先に煮る事で甘みが増します。
    ・牛薄切り肉は広げるようにして玉ねぎの上にのせて下さい
    (塊のまま入れてしまうと牛薄切り肉が固くなってしまいます)
    1. 玉ねぎは薄切り、生姜は千切りにする。
    2. フライパンにA

      水 200cc、酒・みりん・砂糖 各大さじ2、醤油 大さじ3

      を入れて良く混ぜ、
      玉ねぎと生姜を加え強火にかけ、
      沸騰したら中火で3分煮る。
    3. 牛薄切り肉を広げるようにして入れ、
      牛薄切り肉の色が変わるまで炒める。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
      ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間
      ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してから耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、レンジで温める。
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