とろとろなすとかつお節の和風チーズ焼き

10

2020.11.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 399715

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

とろとろに焼けたなすに、とろーりチーズとうま味が強いかつお節が合わさり絶妙なハーモニー。
チーズの塩気とかつお節のうま味で、調味料はサラダ油だけ。
なす嫌いさんにも、食べていただけると思うのでぜひ!お試し下さいね。

    材料1人分
    なす 1本
    スライスチーズ 2枚
    サラダ油 大さじ1
    ヤマキ 徳一番花かつお 適量
    パセリ(乾燥使用) 少量
    作り方
    Point!
    ・なすは細いものを使うと、火の通りが早くなります。

    #ヤマキタイアップ


    1. なすはヘタを取り縦半分に切り、サラダ油をひいたフライパンに皮目を下にして並べて中火で熱する。
      焼き色がつくまで焼き、裏返し、蓋をして2分蒸し焼きにする。
    2. なすを裏返しヤマキ 徳一番花かつお、スライスチーズの順にのせて蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。
      (スライスチーズは半分に手でちぎってのせる。)
    3. 器に盛り付け、ヤマキ 徳一番花かつおとパセリ(乾燥使用)を散らす。
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