かつおぶし香る♪ピーマンとそぼろのあんかけ丼

10

2020.11.24

分類主食

調理時間: 10分

ID 399981

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

調味料はいつもの丼より少し控えめにして、かつお節のうま味を引き立て、
あんも付いているのでとても食べやすい丼物です。
かつお節はイノシン酸。
ケチャップはグルタミン酸。
ふたつのうま味が合わさった相乗効果でうま味が倍増!!
これでピーマン嫌いも克服できるかな。

ご飯もの フライパン かつお節 時短 シニア ひき肉 簡単レシピ フライパン 豚ひき肉 主食 ヤマキ ピーマン 子供 和食 簡単 ブランチ

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
ピーマン 4個
豚ひき肉 100g
サラダ油 小さじ1
ヤマキ 徳一番花かつお 5g
A
大さじ3
A
酒・ケチャップ・みりん 各大さじ1
A
醤油・片栗粉 各小さじ1
温かいご飯 2膳分
作り方
Point!
【A】はフライパンに入れる前に、再度混ぜてから加えるようにして下さいね。(片栗粉が沈澱している為)

#ヤマキタイアップ
  1. ピーマンは種を取り細かく切る。
    A

    水 大さじ3、酒・ケチャップ・みりん 各大さじ1、醤油・片栗粉 各小さじ1

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
    豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、
    塩とピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
  3. A

    水 大さじ3、酒・ケチャップ・みりん 各大さじ1、醤油・片栗粉 各小さじ1

    とヤマキ 徳一番花かつおを②に加え、ヘラで混ぜながらとろみをつける。
  4. 丼に温かいご飯をよそい、③をかける。
3 41
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    簡単×ナポリタン (46) 時短×削り節 (27) 子供×ハロウィンデコ (21) フライパン×香味だれ (20) 簡単レシピ×ピカタ (15) シニア×モーニング (11) 和食×牛すじ (6) ブランチ×紅生姜 (5) かつお節×鶏肉炒め (3) ご飯もの×黒糖 (3) ひき肉×麻辣 (3) ピーマン×黒こしょう (3) ヤマキ×鶏肉料理 (3) 主食×麺つゆ (3) 丼×鶏肉のおかず (3) 豚ひき肉×黒砂糖 (3)
    もっと見る

    「ピーマン 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは