かつおぶし香る♪ピーマンとそぼろのあんかけ丼

材料2人分

• ピーマン
  4個
• 豚ひき肉
  100ｇ
• サラダ油
  小さじ1
• ヤマキ 徳一番花かつお
  5g
• A
  水
  大さじ3
• A
  酒・ケチャップ・みりん
  各大さじ1
• A
  醤油・片栗粉
  各小さじ1
• 温かいご飯
  2膳分

作り方

• 1

  ピーマンは種を取り細かく切る。 A 水大さじ3、酒・ケチャップ・みりん各大さじ1、醤油・片栗粉各小さじ1を混ぜ合わせる。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 豚ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、 塩とピーマンを加えてしんなりするまで炒める。

  
• 3

  A 水大さじ3、酒・ケチャップ・みりん各大さじ1、醤油・片栗粉各小さじ1とヤマキ 徳一番花かつおを②に加え、ヘラで混ぜながらとろみをつける。

  
• 4

  丼に温かいご飯をよそい、③をかける。

  

ポイント

【A】はフライパンに入れる前に、再度混ぜてから加えるようにして下さいね。(片栗粉が沈澱している為) #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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