主食
お餅の牡蠣だし醤油グラタン
投稿日2020/12/02
更新日2020/12/02
調理時間15分
お餅はやわらかく濃厚なホワイトソースと、とろーりチーズ。 間違いのない組み合わせに、うま味たっぷりヒガシマル醬油さんの「牡蠣だし醬油」をかけると美味しさ倍増でやみつきになる美味しさ♪
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個（約100g）
- ベーコン2枚
- 切り餅4個
- サラダ油小さじ1
- 薄力粉大さじ3
- 牛乳400ml
- 塩、こしょう各少量
- スライスチーズ4枚
- ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」小さじ1/2
- かつお節適量
- 青ねぎ（小口切り）適量
作り方
ポイント
・薄力粉を入れたら粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜてください。 ・牛乳を入れてとろみをつける時、沸騰させない火加減でとろみをつけてくださいね。 ・「牡蠣だし醤油」はお好みの量に調節していただけます。 #ヒガシマル醤油タイアップ
- 1
玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、ベーコン、切り餅は細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ベーコンを加えて焼き色がつくまで炒める。
- 3
いったん火を止めて薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加えて中火にかけ、木べらなどで混ぜながらとろみをつけ、塩、こしょうで味を調える。
- 4
耐熱皿に切り餅を並べて3をかけ、スライスチーズをのせてトースターで焼き色がつくまで約5分焼く。 ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」をかけて、かつお節と青ねぎ（小口切り）を散らす。
レシピID
400974
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
