お餅の牡蠣だし醤油グラタン

材料2人分

• 玉ねぎ
  1/2個（約100g）
• ベーコン
  2枚
• 切り餅
  4個
• サラダ油
  小さじ1
• 薄力粉
  大さじ3
• 牛乳
  400ml
• 塩、こしょう
  各少量
• スライスチーズ
  4枚
• ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」
  小さじ1/2
• かつお節
  適量
• 青ねぎ（小口切り）
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎは皮をむいて薄切りにし、ベーコン、切り餅は細切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。ベーコンを加えて焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  いったん火を止めて薄力粉をふり入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加えて中火にかけ、木べらなどで混ぜながらとろみをつけ、塩、こしょうで味を調える。

  
• 4

  耐熱皿に切り餅を並べて3をかけ、スライスチーズをのせてトースターで焼き色がつくまで約5分焼く。 ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」をかけて、かつお節と青ねぎ（小口切り）を散らす。

  

ポイント

・薄力粉を入れたら粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜてください。 ・牛乳を入れてとろみをつける時、沸騰させない火加減でとろみをつけてくださいね。 ・「牡蠣だし醤油」はお好みの量に調節していただけます。 #ヒガシマル醤油タイアップ

作ってみた！

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