主菜
たれが絶品！ヤンニョムチキン
投稿日2021/01/27
更新日2021/01/27
調理時間10分
ほんのり甘くて酸味がやさしく、とても食べやすいヤンニョムチキン。 鶏むね肉なのにとてもやわらかく、ヘルシー！！ 節約食材ですが、ボリュームがあるので食べ盛りのお子さんにも満足していただける1品です。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- 塩こしょう各少量
- 片栗粉大さじ3
- サラダ油大さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- Aコチュジャン・みりん・酒各大さじ1
- A砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま油各小さじ1
- いりごま少量
作り方
ポイント
・鶏むね肉を並べたら、周りが白っぽくなってきたら裏返すタイミングになります。
- 1
鶏むね肉は筋と余分な脂を取り、一口大に切り塩こしょうをふり良く揉み込み、片栗粉をまんべんなくまぶす。A ケチャップ大さじ2、コチュジャン・みりん・酒各大さじ1、砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま油各小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返し1分焼く。
- 3
②が焼けたらA ケチャップ大さじ2、コチュジャン・みりん・酒各大さじ1、砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま油各小さじ1を加えて良く絡ませる。
- 4
器に盛り付け、いりごまをふる。
レシピID
405871
質問
作ってみた!
piemama2024/10/10 15:13
美味しかったです❣️❣️ ご飯パクパクすすみました🤗🍚✨️ 美味しいレシピありがとうございます🥰
りんご2021/10/10 19:55
とても美味しかったです！！よかったら作り置きしたいので日持ちや保存について教えていただけますか？☺️
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「鶏むね肉」の基礎
「にんにく」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
