たれが絶品！ヤンニョムチキン

• 10分

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• 塩こしょう
  各少量
• 片栗粉
  大さじ3
• サラダ油
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  コチュジャン・みりん・酒
  各大さじ1
• A
  砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま油
  各小さじ1
• いりごま
  少量

作り方

• 1

  鶏むね肉は筋と余分な脂を取り、一口大に切り塩こしょうをふり良く揉み込み、片栗粉をまんべんなくまぶす。A ケチャップ大さじ2、コチュジャン・みりん・酒各大さじ1、砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま油各小さじ1を混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、鶏むね肉を並べ、焼き色がついたら裏返し1分焼く。

• 3

  ②が焼けたらA ケチャップ大さじ2、コチュジャン・みりん・酒各大さじ1、砂糖・にんにく(すりおろし)・ごま油各小さじ1を加えて良く絡ませる。

• 4

  器に盛り付け、いりごまをふる。

ポイント

・鶏むね肉を並べたら、周りが白っぽくなってきたら裏返すタイミングになります。

作ってみた！

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