豚バラとスナップえんどうのチーズ卵炒め

10

2021.03.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID 408184

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

豚バラとスナップえんどうの相性は抜群!!
そこへとろーり溶けたチーズ入りのふんわり卵が合わさり、パパっとごちそう。

    材料2人分
    豚バラ薄切り肉 100g
    スナップえんどう 10本
    サラダ油 大さじ1
    ごま油 小さじ1
    塩こしょう 各少量
    A
    2個
    A
    白だし 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    A
    溶けるチーズ 20g
    作り方
    Point!
    ・卵を焼いた後のフライパンはキッチンペーパーで汚れを拭き取ってから調理して下さいね。
    1. 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、
      スナップえんどうは筋を取り、A

      卵 2個、白だし 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、溶けるチーズ 20g

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、A

      卵 2個、白だし 小さじ1、砂糖 小さじ1/2、溶けるチーズ 20g

      を流し入れ、ゴムベラで大きく円を描くようにして混ぜ半熟で取り出す。
    3. フライパンにごま油をひき中火で熱し、
      豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで焼く。
    4. スナップえんどうを入れて、塩こしょうをして炒めたら火を止めて、取り出した卵を加え炒め合わせ器に盛り付ける。
    6 303
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