豚バラとスナップえんどうのチーズ卵炒め

• 10分

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  100ｇ
• スナップえんどう
  10本
• サラダ油
  大さじ1
• ごま油
  小さじ1
• 塩こしょう
  各少量
• A
  卵
  2個
• A
  白だし
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  溶けるチーズ
  20ｇ

作り方

• 1

  豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切り、 スナップえんどうは筋を取り、A 卵2個、白だし小さじ1、砂糖小さじ1/2、溶けるチーズ20ｇを混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにサラダ油をひき強火で熱し、A 卵2個、白だし小さじ1、砂糖小さじ1/2、溶けるチーズ20ｇを流し入れ、ゴムベラで大きく円を描くようにして混ぜ半熟で取り出す。

• 3

  フライパンにごま油をひき中火で熱し、 豚バラ薄切り肉を入れ焼き色がつくまで焼く。

• 4

  スナップえんどうを入れて、塩こしょうをして炒めたら火を止めて、取り出した卵を加え炒め合わせ器に盛り付ける。

ポイント

・卵を焼いた後のフライパンはキッチンペーパーで汚れを拭き取ってから調理して下さいね。

作ってみた！

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