【ねぎ塩豚バラ炒め】食材2つで10分で完成！

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  250g
• 長ねぎ
  1本
• ごま油
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  にんにくチューブ
  1cm
• A
  黒こしょう
  少々

作り方

• 1

  長ねぎは斜め薄切りにして豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  ボウルにA 塩小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、酒大さじ1、レモン汁小さじ1、にんにくチューブ1cm、黒こしょう少々を混ぜ、塩だれを作る。

  
• 3

  フライパンにごま油を引き、豚肉を中火で焼く。焼き色がついたら裏返す。

  
• 4

  長ねぎを加えてさっと炒める。

  
• 5

  火を弱め、塩だれを回し入れて全体を絡めたらすぐ火を止める。

  

ポイント

・ネギは炒めすぎないことで、シャキッとした食感と香りが残ります。 ・タレは後入れにすることで、風味が引き立ちます。 ・豚肉は中心まで火が通っていることを確認してください。

作ってみた！

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