主食
家庭料理の定番！簡単ドライカレー【冷凍作り置き】
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.7g
- 脂質24.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質17.2g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
野菜の甘み、奥深い味わいでご飯がもりもり進むドライカレーです。 冷凍保存も可能なので、ストックしておくと重宝しますよ。
材料2人分
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ1/2個(約80g)
- 人参1/3本(約60g)
- ピーマン2個
- サラダ油小さじ1
- 塩こしょう各少量
- Aカレー粉・ケチャップ各大さじ2
- Aオイスターソース・酒・ウスターソース各大さじ1
- Aすりおろしにんにく小さじ1
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンはそれぞれみじん切りにする。 A カレー粉・ケチャップ各大さじ2、オイスターソース・酒・ウスターソース各大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎと人参を加えしんなりするまで炒める。
- 3
玉ねぎと人参をフライパンの隅に寄せて、 合いびき肉を加え火が通るまで炒める。
- 4
A カレー粉・ケチャップ各大さじ2、オイスターソース・酒・ウスターソース各大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1とピーマンを加え、A カレー粉・ケチャップ各大さじ2、オイスターソース・酒・ウスターソース各大さじ1、すりおろしにんにく小さじ1が具材になじむまで炒め、味をみて塩こしょうで味を調える。
ポイント
・野菜はそれぞれ同じ大きさになるように切って下さいね ・野菜は火加減に気をつけながら、しっかり炒めて下さいね ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日 ・ジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間 ・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める
レシピID：436693
更新日：2022/05/07
投稿日：2022/05/07
作ってみた！
まゆの2025/06/29 01:04
2時間くらい、家の周りの草むしりして 早い時間にシャワー浴びたら、睡魔が！！ 何か簡単に出来る物……🤔💭 で。思い出したのが、コスモスさんの作られてたコチラ(神ω神)✨ 家にある物で簡単に作れて、スパイシー❣️ とっても美味しかった(๑>ڡ<๑)🍴💕 冷凍作り置きもOKなので、時間のある時にストックしておくと便利だなぁ～💡 ̖́- 目玉焼きもコスモスさんのライフハックを拝借( *´艸`) 卵トロ～リの方を撮影するべきでした💧 コスモスさん、美味しさ共有ありがとう(ㅅ´꒳` )💕💕美味しく出来て、助かったよ♪♪
コスモス2025/03/19 12:23
合い挽き肉が少しあったので、お一人様ランチにドライカレー作りました☺️ 人参ではなく、赤パプリカに… パプリカの食感もまた良き良き😸 目玉焼きですが、小さなフライパン🍳にお水を少しはり、弱火で蒸す感じにしました💞💕😉 簡単で美味しかったです😋😋
10385132024/07/31 20:50
昨晩はまたドライカレーを作りました。旦那さんのリクエスト❗️ 野菜刻むのがちょっと面倒だけどあとは調味料入れて炒めるだけなので簡単スピーディー♪🎵私も楽できちゃいます❗️☺️この夏は何回も作ると思われます😅 今回は基本はこちらのレシピ通りにしましたが、追加でコーンとニラを入れ、カレー粉もやや多め、そして焼き肉のたれを追加しました。 玉子がなかったのでエビフライ(冷凍)をオンしました。揚げた分、ちょっと手間がかかりました💦🔥
