鶏むね肉でピザ風とろーりチーズ焼き

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(約270g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• ウィンナー
  1本
• ピーマン
  1個
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1
• ケチャップ
  大さじ1～2
• 溶けるチーズ
  70g
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  各少量

作り方

• 1

  鶏むね肉は皮を取りペーパーで水気を拭き取り、 縦半分に切り斜め薄切りにしてポリ袋に入れてA 砂糖小さじ1、酒大さじ1、塩こしょう各少量を加え揉み込む。

• 2

  玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタを取り種を取り出し薄い輪切りにする。 ウィンナーは斜め薄切りにする。

• 3

  キッチンバサミで①のポリ袋の回りを切って開き、 片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。

• 4

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼く。

• 5

  鶏むね肉に焼き色がついたら裏返して火を止め、 ケチャップを鶏むね肉の表面に塗り、玉ねぎ、ウィンナー、溶けるチーズ、ピーマンの順にのせて中火にかけ、 蓋をして溶けるチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。約2〜3分

• 6

  火を止めて器に盛り付け、 お好みで粗びきこしょうをふる。

ポイント

・片栗粉は、つけ残しがないようにつけて下さいね。 ・溶けるチーズはお好みで量を加減して下さいね

作ってみた！

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