鶏むね肉でピザ風とろーりチーズ焼き
投稿日2022/08/26
更新日2022/08/26
調理時間25分
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鶏むね肉はぷりぷりでやわらかく、とろーりチーズが絡みケチャップの酸味がさわやか！ お子さんのおやつや、お酒のおつまみにもおすすめです。 そしてフライパンひとつでできるのでお手軽です。
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約270g)
- 玉ねぎ1/4個
- ウィンナー1本
- ピーマン1個
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油大さじ1
- ケチャップ大さじ1～2
- 溶けるチーズ70g
- A砂糖小さじ1
- A酒大さじ1
- A塩こしょう各少量
作り方
ポイント
・片栗粉は、つけ残しがないようにつけて下さいね。 ・溶けるチーズはお好みで量を加減して下さいね
- 1
鶏むね肉は皮を取りペーパーで水気を拭き取り、 縦半分に切り斜め薄切りにしてポリ袋に入れてA 砂糖小さじ1、酒大さじ1、塩こしょう各少量を加え揉み込む。
- 2
玉ねぎは薄切り、ピーマンはヘタを取り種を取り出し薄い輪切りにする。 ウィンナーは斜め薄切りにする。
- 3
キッチンバサミで①のポリ袋の回りを切って開き、 片栗粉を加えてまんべんなくまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 鶏むね肉を並べて焼き色がつくまで焼く。
- 5
鶏むね肉に焼き色がついたら裏返して火を止め、 ケチャップを鶏むね肉の表面に塗り、玉ねぎ、ウィンナー、溶けるチーズ、ピーマンの順にのせて中火にかけ、 蓋をして溶けるチーズが溶けるまで蒸し焼きにする。約2〜3分
- 6
火を止めて器に盛り付け、 お好みで粗びきこしょうをふる。
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質問
作ってみた!
- jorry
2022/09/19 09:11
とても美味しかったです。チーズもケチャップも家族は好きなので、ご飯が進みました。 昨日は鈴木様レシピのオンパレードで、ピーマンのクタクタ煮・とろとろナスの中華風・具だくさん春雨サラダ（こちらは超〜〜鉄板の美味しいサラダ）を作り、楽しく美味しい食卓を囲ませていただきました(*˘︶˘*).｡*♡ アイラップがないので、今日のお買い物でゲットして来ます！！ 笑笑
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております