副菜
キャベツのハニー粒マスタードマリネ
投稿日2023/10/17
更新日2023/10/17
調理時間10分(塩もみをする時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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はちみつ効果で酸味がまろやかなので、お酢が苦手な方でも食べやすいマリネです。 そしてたくさんのキャベツの消費にも。
材料（2～3人分）
- キャベツ1/4玉(約300g)
- ロースハム4枚
- 塩小さじ1/2
- Aオリーブオイル・はちみつ・粒マスタード各大さじ1
- A酢大さじ2
- A粗びきこしょう少量
作り方
ポイント
・キャベツに塩をふったら、少ししんなりするまで揉み込むと、早くしんなりします。 ・キャベツの塩もみ後は、水気をしっかり絞って下さいね。
- 1
キャベツは洗って細切りにして、 塩をふって少し揉み込み10分置いて水気を絞る。 ロースハムは細切りにする。
- 2
ボウルにA オリーブオイル・はちみつ・粒マスタード各大さじ1、酢大さじ2、粗びきこしょう少量を混ぜ、①を加え良く混ぜ合わせる。
レシピID
470043
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております