主食
ブロッコリーとしらすの炊き込みご飯
投稿日2024/04/04
更新日2024/04/04
調理時間15分(炊飯をする時間を除く)
ブロッコリーとしらすの旨味がお米に染み込み、ごま油の風味がいい栄養満点の炊き込みご飯です。
材料（お米2合分）
- お米2合
- ブロッコリー1/2株(約200g)
- しらす60g
- ごま油大さじ1
- A塩小さじ1/2
- A酒・白だし各大さじ1
作り方
ポイント
・ブロッコリーとしらすを炊飯釜にいれたら混ぜないで、炊飯をしてくださいね （混ぜて炊飯すると炊きムラの原因になります）
- 1
ブロッコリーは洗って細かく切る。
- 2
お米は研いで炊飯釜に入れ、 A 塩小さじ1/2、酒・白だし各大さじ1を入れ水を2のメモリまで入れサッと混ぜ、 ブロッコリー、しらすをのせて炊飯する。
- 3
炊飯が終わったらごま油を加え、 底から良く混ぜ合わせる。
レシピID
480259
質問
作ってみた!
646622🐱2024/04/06 18:10
冷凍のブロッコリーをゴロゴロって入れて炊きました！混ぜればホロホロになり、時短で助かりました〜しらすの塩みが美味🎵 カルシウムたっぷりですね〜
「炊き込みご飯」の基本レシピ・作り方
「炊き込みご飯」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「ブロッコリー」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
