アボカドごろっとハンバーグ

材料4人分

• 牛豚挽肉
  300g
• 人参
  1本
• 玉ねぎ
  1個
• 塩
  少々
• こしょう
  少々
• 卵
  1個
• パン粉
  10g
• アボカド
  1個
• 油
  5g
• ケチャップ
  70g
• 砂糖
  10g
• お好み焼きのソース
  30g

作り方

• 1

  人参、玉ねぎをみじん切りにする。

• 2

  ボールに挽肉、①の野菜、塩、こしょうを入れよく混ぜる。 混ざったら卵、パン粉を入れさらによくこねる。

• 3

  アボカドを角切りにし②と一緒に混ぜ、成形していく。

• 4

  熱したフライパンに油をひき③を焼く。 中までしっかり焼けたらお皿に盛り付ける。

• 5

  肉汁の残ったフライパンにケチャップ、砂糖、お好み焼きのソースをいれ少し煮詰め④のハンバーグにかけてできあがり。

ポイント

人参、玉ねぎは先に炒めず生のまま挽肉と合わせています。 アボカドは大きめのほうが緑色が綺麗になります☆

作ってみた！

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