Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

夏向き豆腐ステーキ@クラムトマトソース

-

2013.07.11

分類

調理時間:

ID101429

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

豆腐もトマトも体にこもった熱を冷ましてくれます。
浅蜊や塩麹で旨味たっぷりのトマトソースはノンオイルですがコクのあるおいしさです。

アイデア料理 トマト 豆腐 ヘルシー あさり 時短 シニア 電子レンジ

このレシピをブログで紹介する

材料(2人分)
木綿豆腐 200g
トマト 1個(120~150g)
アサリ水煮 身25g汁大さじ2~3
塩麹 大さじ1/2
大さじ1/2
生姜 1/2片
ドライバジル 小さじ1
ガーリックパウダー 少々
オイル 適宜
薄力粉 少々
パセリ オプション
作り方
Point!
豆腐はしっかりと水切りするのがポイント。 アサリは水煮のもの(缶やパウチ)を使うと栄養素が生のものより豊富で、かつ手軽なのでお勧めです。
  1. 豆腐はしっかりと水切りをし、1cm厚さに切る。
    トマト、生姜はみじん切り、アサリは細かくたたく。
  2. 耐熱容器にトマト以下の材料を入れ、ラップをして800wで2分加熱する。(600wなら3分)
    味を見て整える。
  3. 豆腐は両面に薄力粉をまぶし、油をしいたフライパンで両面こんがりと焼く。
  4. 器にソースをしき、3の豆腐を乗せ、彩りにパセリなどをふる。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×秋の味覚 (10) 時短×赤みそ (8) シニア×スイートチリソース (7) アイデア料理×ドライイースト (5) あさり×韓国 (3) トマト×鶏手羽先 (3) 豆腐×鶏団子 (3) 電子レンジ×鮭フレーク (3)
もっと見る

「豆腐 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents