Name: 押し麦オクラのお豆腐ハンバーグ＜大麦レシピ＞
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0人分
Cuisine: ハンバーグ
Ingredients: 焼き豆腐 150g; 炊き押し麦http://www.oceans-nadia.com/user/10834/recipe/117828 50g; ツナ缶(ノンオイルまたはライト) 小さじ1/2缶分(30g); オクラ 5本; 玉ねぎ 1/4個(50g); 味噌 小さじ1～1と1/2; カレー粉 小さじ1/4; 片栗粉 大さじ2; ココナッツオイル 少々

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2014.07.31

分類主菜

調理時間： 10分

ID 118108

清水えり

薬膳でおいしく美しく!

茹で（炊き）押し麦があればすぐにできちゃう、ヘルシーなミニサイズのお豆腐ハンバーグ。
ハンバーグと言ってもお肉は使わず、ツナ缶で簡単にできちゃいます。
冷めてもおいしいので、お弁当にも！

材料

(8個分)

	焼き豆腐	150g
	炊き押し麦http://www.oceans-nadia.com/user/10834/recipe/117828	50g
	ツナ缶(ノンオイルまたはライト)	小さじ1/2缶分(30g)
	オクラ	5本
	玉ねぎ	1/4個(50g)
	味噌	小さじ1～1と1/2
	カレー粉	小さじ1/4
	片栗粉	大さじ2
	ココナッツオイル	少々

作り方

ポイント

押し麦はレシピ　www.oceans-nadia.com/user/10834/recipe/117828　のやり方で炊いたものでも、茹でたものでも。
焼き豆腐は水分が少ないので水切り不要。厚揚げで代用もできます。

オクラはさっと茹で（３０秒くらい）小口切りにする。
玉ねぎはみじん切りにして６００ｗのレンジで３０秒加熱。
ココナッツオイル以外の全ての材料を混ぜ合わせる。（焼き豆腐はざっとざるに空けるくらいで水切りは不要）
フライパンを温め、ココナッツオイルを溶かして１を８等分してスプーンで落として焼く。
中火で蓋をして焼きいろが付いたら裏返し、４～５分。
押してみて少し弾力がある感じが焼き上がりの目安。