簡単なのに立派なおかず♡『きゅうりとオクラのだし豆腐♪』

材料2人分

• 絹豆腐
  一丁
• きゅうり
  1本
• オクラ
  4〜5本
• 白だし
  大さじ1
• 白ごま・鰹節
  適量

作り方

• 下準備
  オクラを洗い互い違いに並べ、ふんわりラップをしレンジで40秒加熱し、粗熱をとっておく。

• 1

  絹豆腐は水を切る。 きゅうりはスライサー、無ければ薄切りにする。 オクラは小口切りにする。

• 2

  きゅうり、オクラをボウルに入れて白だしを入れてまぜる。

• 3

  器に絹豆腐を盛り付け②をかけてその上に白ごま・鰹節をお好みでふりかける。

ポイント

オクラはレンジで加熱することで栄養が流れ出ないのでおすすめ✨ 少し濃いめに作り、そうめんやうどん、ごはんにかけても◎ ごま油をかけたり、薬味で生姜、みょうがなどを添えても♪

作ってみた！

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