トマトとセロリのガスパチョ(いしる使用)

材料（2人分）

• トマト
  中1個
• トマトジュース(無塩)
  160g(缶1本)
• セロリ
  1本
• 麩(又はバゲットの中身)
  15g
• にんにく
  1/2片
• オリーブ油
  大さじ1
• 酢
  大さじ1
• いしる
  大さじ2/3※a
• クミンパウダー・パプリカパウダー
  各少々※b
• 黒胡椒(粗挽きがベター)
  少々
• クリームチーズ
  適量

作り方

• 1

  にんにくは皮を剥き、ラップをして10〜20秒/500w加熱 トマトは湯剝きし2cm角程にカット セロリは繊維質の硬い部分の皮を剥いてから2〜3cmのサイズにざく切りする 麩は小さく割っておく(バゲットの場合は中身だけちぎっておく)

• 2

  1とオリーブ油、酢をジューサーに入れてなめらかになるまで撹拌する 更にいしる、クミン&パプリカパウダー(←パウダーはあれば)を加えてもう一度ジューサーを回し器に盛る クリームチーズやセロリの葉を添えて、ディップしながら食べても美味しい♪

ポイント

にんにくは加熱することで臭いが気にならなくなるので、外出前に飲まれるなら加熱をオススメします ※a. いしるは商品によって塩分濃度、味が違いますので少しずつ足してください ※b. 味に奥行きが出るので是非入れてみてください

作ってみた！

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