しあわせごはん研究所のレシピ一覧 (26件)

しあわせごはん研究所

じっくり弱火で火入れをすると野菜が甘くなり、その甘みとパルミジャーノ・レッジャーノの塩気がとてもよく合います

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プリンカップやお弁当用ホイルカップで作れるレシピなのでお弁当にも◎漬物を使っているとは思えない、オシャレな一品です。

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和風になりがちな大根をフレンチ風にアレンジ♪リンゴのタタン風に仕上げました。小さくカットして使うので残った端っこ大根でもOK!

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お弁当に入れても美味しい焼売を作りたいと思い、お肉を減らしてきのこたっぷりにしました。お肉が少ないとは思えないほど、ジューシー☆ダイエット中の方にもオススメです

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じっくり火を通せる無水鍋の特性を活かし、砂糖やみりんを使わずネギと柿の甘みを引き出したレシピです。余りがちな八丁味噌も一気に使えます◎

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保温性に優れたバーミキュラの特性を活かし、鍋ごと食卓へ。温度が下がりにくいので火からおろしてもふわふわ〜。真っ白な帽子をかぶった柳川風鍋です。

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蕪は均等に同じ方向で並べるのがキレイに仕上げるコツです。

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ペルシャ料理の1つからヒントを得て出来上がった１品カイエンペパーの辛さとレーズンの甘みが絶妙なバランスを取ってくれて、飽きずに食べられますスパイスは強すぎず、野菜の個性を活かすやさしいお味がペルシャ料理の特徴です◎

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ポルトガル料理の「アレンテージョ」に冬瓜を加えてボリュームアップ！冬瓜がモリモリ食べられます◎

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イランのシチュー“セロリのホレシュ”からヒントを得て出来たオリジナルの野菜料理ミントとパセリで清涼感とほんのりと苦みを持たせ、赤唐辛子の辛さとレモンの酸味でパンチの効いた大人の野菜レシピです