検索結果（1 〜20 /全26）

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  パルミジャーノ・レッジャーノでたべる焼き根菜by しあわせごはん研究所

  • 20分
  • (2016-06-20)
  • 副菜

  じっくり弱火で火入れをすると野菜が甘くなり、その甘みとパルミジャーノ・レッジャーノの塩気がとてもよく合います

  ワインに合うおつまみ

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  いぶりがっこと長芋のキッシュ？！by しあわせごはん研究所

  • 25分
  • (2015-11-05)
  • 副菜

  プリンカップやお弁当用ホイルカップで作れるレシピなのでお弁当にも◎漬物を使っているとは思えない、オシャレな一品です。

  山いも・長いも,卵,フランス,ホーロー鍋,お弁当,世界各国の料理,シニア,お弁当,おもてなし

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  牛肉・リンゴ・大根のタタン風by しあわせごはん研究所

  • 35分
  • (2015-11-05)
  • 主菜

  和風になりがちな大根をフレンチ風にアレンジ♪リンゴのタタン風に仕上げました。小さくカットして使うので残った端っこ大根でも...

  牛肉,大根,りんご,フランス,ホーロー鍋,世界各国の料理,アイデア料理,お弁当,おもてなし

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  きのこ de 冷めても美味しいヘルシー焼売by しあわせごはん研究所

  • 45分
  • (2015-11-05)
  • 主菜

  お弁当に入れても美味しい焼売を作りたいと思い、お肉を減らしてきのこたっぷりにしました。お肉が少ないとは思えないほど、ジュ...

  お肉のおかず,豚ひき肉,粉もの・生地もの,中華,ホーロー鍋,シニア,お弁当,その他のきのこ,せいろ、タジン鍋,ヘルシー

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  ねぎネギまみれの砂肝　柿と八丁味噌煮by しあわせごはん研究所

  • 40分
  • (2015-10-08)
  • 副菜

  じっくり火を通せる無水鍋の特性を活かし、砂糖やみりんを使わずネギと柿の甘みを引き出したレシピです。余りがちな八丁味噌も一...

  砂肝,長ねぎ,煮もの,和食,ホーロー鍋,シニア,おふくろの味

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  蕪と豚バラ肉と塩昆布のはさみ蒸しby しあわせごはん研究所

  • 35分
  • (2015-10-08)
  • 主食

  蕪は均等に同じ方向で並べるのがキレイに仕上げるコツです。

  豚肉,かぶ,昆布,和食,ホーロー鍋,シニア,ヘルシー,おもてなし

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  しらすと三つ葉の柳川風 ふわふわ帽子のせby しあわせごはん研究所

  • 30分
  • (2015-10-08)
  • 副菜

  保温性に優れたバーミキュラの特性を活かし、鍋ごと食卓へ。温度が下がりにくいので火からおろしてもふわふわ〜。真っ白な帽子を...

  しらす干し、ちりめんじゃこ,卵,和食,ホーロー鍋,シニア,ヘルシー

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  夏野菜のペルシアン風 蒸し煮by しあわせごはん研究所

  • 30分
  • (2015-09-09)
  • 副菜

  イランのシチュー“セロリのホレシュ”からヒントを得て出来たオリジナルの野菜料理ミントとパセリで清涼感とほんのりと苦みを持...

  トマト,なす,ホーロー鍋,ワインに合うおつまみ,世界各国の料理,アイデア料理,ヘルシー

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  つぶつぶカラフルピーマン〜ペルシアン風〜by しあわせごはん研究所

  • 40分
  • (2015-09-09)
  • 副菜

  ペルシャ料理の1つからヒントを得て出来上がった１品カイエンペパーの辛さとレーズンの甘みが絶妙なバランスを取ってくれて、飽...

  合びき肉,ピーマン,豆類,ホーロー鍋,ワインに合うおつまみ,世界各国の料理,アイデア料理,おもてなし

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  キュウリと鶏肉の香味蒸し〜カルダモンの爽やかな香り〜by しあわせごはん研究所

  • 30分
  • (2015-09-09)
  • 主菜

  キュウリを１度に１本余裕で食べられるレシピ◎実はキュウリ嫌いな私でも、清涼感のあるカルダモンと香味野菜と一緒に蒸すことで...

  鶏胸肉,もやし,きゅうり,中華,ホーロー鍋,世界各国の料理,シニア,ヘルシー

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  冬瓜とスペアリブのアレンテージョby しあわせごはん研究所

  • 30分
  • (2015-09-09)
  • 主菜

  ポルトガル料理の「アレンテージョ」に冬瓜を加えてボリュームアップ！冬瓜がモリモリ食べられます◎

  スペアリブ,あさり,冬瓜,洋風鍋,ポルトガル,ホーロー鍋,世界各国の料理,おもてなし

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  おかずになる調味料　“水豆豉”by しあわせごはん研究所

  • 20分
  • (2015-03-01)
  • 調味料

  中国・四川にある発酵調味料の1つ豆豉（トウチ）乾燥した豆豉（黒い粒）は日本にもありますが、まだ殆ど出回っていない家庭でも...

  豆類,中華,世界各国の料理,ヘルシー

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  三升漬　〜青唐辛子の醤油麹漬〜by しあわせごはん研究所

  • 10分
  • (2015-03-01)
  • 調味料

  東北地方に伝わる三升漬けをヨーグルトメーカーを使って作りましたごはんのお供に、炒め物や和え物に万能選手です

  ごはん,おつまみ,あえもの,夏野菜,和食,シニア,おふくろの味,ヘルシー

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  塩こうじポン酢by しあわせごはん研究所

  • 5分
  • (2015-03-01)
  • 調味料

  橙・ゆず・すだち等を使った手作り白ポン酢を作りたい！と思ったのですが、お弁当等でも汁漏れしないものが出来ないか？そんな発想からできた「汁気の少ないポン酢」です★砂糖やみりんを使っていな...

  ドレッシング,あえもの,鍋もの,和食,お弁当,シニア,おふくろの味,お弁当,ヘルシー

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  いしるで香ばし焼もろこしby しあわせごはん研究所

  • 10分
  • (2014-06-01)

  焼きもろこしとビール!暑い日の夕暮れに欲する組み合わせ♪いしるを使うことで醤油より更に香ばしさがUPして、もう止まりません!w

  とうもろこし,焼きもの,時短,ヘルシー,子供

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  いしるチキン南蛮by しあわせごはん研究所

  • 30分
  • (2014-05-29)

  コッテリ系は苦手な私ですが、たまにはガッツリ揚げ物も欲します。食べた後にどっかり感じない揚げ物を〜と思い完成したmyチキン南蛮。いしるの香りが香ばしく食欲がわきます♪

  鶏肉,卵,シニア,ヘルシー,おもてなし

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  まるでチャーハン?!サラダby しあわせごはん研究所

  • 20分
  • (2014-05-28)
  • 主食

  パン、ごはん、麺大好きな私はどうしても炭水化物を摂り過ぎてしまいがち。チャーハンが食べたいけど夜こんな遅くにごはんかぁ…...

  夜食,チャーハン・ピラフ,サラダ,その他のきのこ,ヘルシー,しめじ,えのき,エリンギ,押し麦,いしる,卵,チャーハン

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  塩麹ポークジンジャーby しあわせごはん研究所

  • 60分
  • (2014-05-27)

  行きつけのイタリアンで食べたポークジンジャーが忘れられず…どうにかお家で出来ないかな?と考えて出来た一品!塩麹の魔法でお店のジューシーさを再現☆☆☆

  豚肉かたまり（ブロック）,記念日,おもてなし

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  トマトとセロリのガスパチョ(いしる使用)by しあわせごはん研究所

  • 10分
  • (2014-05-26)

  時間のない朝にもごくごく飲める「飲むサラダ」ですこのガスパチョ、味付けに石川県の能登に伝わる日本の三大魚醤の1つ「いしる...

  サラダ,汁もの・スープ,トマト,シニア,ブランチ,ヘルシー,おもてなし

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  スパイス香る牛肉のサラダ仕立て　パリパリ揚げそうめんを添えてby しあわせごはん研究所

  • 20分
  • (2013-08-25)

  夏が終わるとそうめんの余りが半端にあって…それをアレンジしたくて作りました。秋の夜長に、赤ワインにピッタリのおつまみです...

  麺類,牛肉,もう一品のおかず・小鉢,野菜のおかず,アイデア料理,おもてなし

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