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    副菜

    新しょうがとレモンの爽やかキャロットサラダ

    • 投稿日2013/08/10

    • 更新日2013/08/10

    • 調理時間10

    お気に入り

    3

    新しょうがでなくても作れるのですが、清涼感で人参がもりもり食べられるのは新しょうがでした! 実はこれをさらにアレンジすることも可能ですので、追ってレシピをUPします。是非ご覧ください♪

    材料2人分

    • 人参
      1本
    • 新しょうが(卸し)
      1片分
    • レモン(スライス)
      1枚(5mm幅)
    • ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    人参の千切りは細い方が美味しいです。 また、作り立てが美味しいので、食べる直前に調味することをオススメします。 こちらの応用編もありますので、別途レシピUPします☆

    • 1

      人参は皮を剥き、千切りにしてボウルに入れる

    • 2

      1に卸ししょうがと塩を混ぜ合わせ、少し人参がしんなりしたら、レモンスライスを絞り軽く混ぜて盛りつける

    レシピID

    101837

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    四季があり島国である日本には 各地に独自の文化があります 日本人でありながらまだまだ知らない伝統・文化はたくさんありますよね そして時代が変わっても変わらずあり続けるものには理由があります 当たり前すぎて気がつかない誇るべき日本の食文化や、 昔から受け継がれてきた伝統工藝に、 見て触れてその素晴らしさに気がつくキッカケを作りたい 延いては それらをひとりでも多くの人の日常生活に取り入れることができたなら きっと私たち日本人の手で”日本のホンモノ”を守ることができると思うのです そんな想いから「食」を柱に Made in Japanをもっと身近にするべく活動を展開中です これまでの活動 》》》 日本の発酵を取り入れた 簡単でカラダに美味しいオリジナルレシピの料理レッスン 「こうじLesson」を主宰 単に郷土料理や基礎を伝えるのではなく、 現代人の生活にフィットする方法を提案しています ・日本のホンモノを見て触れて知って使うイベント「たべる道の駅」を主宰 食材〜道具に至るまで、日本各地のホンモノをご紹介 (例:全国各地の利き味噌 など) ・その他、各種調理器具メーカー様のレシピ開発 ・お蔵さんの商品を使ったレシピ開発 など

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