濃厚トマトリゾット

材料2人分

• ご飯
  茶碗2杯分
• トマトジュース
  2缶(1缶190g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• ベーコン
  2枚(30g)
• オリーブ油
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ
  大さじ2
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  粉チーズ
  大さじ2
• バジル
  適量

作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切り。ベーコンは細切り。

• 2

  フライパンにオリーブ油をしき、玉ねぎを透明に なるまで炒める。

• 3

  ベーコンを入れ、焼き色がつくまで焼く。

• 4

  トマトジュース、A トマトケチャップ大さじ2、顆粒コンソメ小さじ2、砂糖小さじ1、塩ふたつまみ、粉チーズ大さじ2の調味料を加え、ひと煮立ちしたら ご飯を加え、中火で4～5分煮る。

• 5

  器に盛り、バジルを添える。

ポイント

トマトジュースを使ってお手軽に美味しく栄養が摂れます。

作ってみた！

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