焼きトマトのファルシ―

①トマトはヘタを切り落とし、中身をスプーンでくり抜く。 *中身はソースに使用していきます。 底が不安定な時は底が抜けない様薄く切り落とす。 トマトの中身、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。

②ミートソースを作る。フライパンにサラダ油、にんにくを しき、香りが出るまで加熱する。合挽き肉を加え、 色が変わったら、玉ねぎを加え、しんなりしたら、トマトの中身、A)を加え、全体がトロリとするまで煮詰める。

③トマトカップにミートソースといっぱいになるまで詰め、 スライスチーズをのせる。 オーブン予熱230℃20分で焼く。